矾肥水是酸性肥料。是用***亚铁、粪干、饼肥和水，按1：3：5：100的比例配制，经充分发酵后变成的黑绿色液体。这个配方不是固定的，有些还会加入其他有机物。使用的时候记得稀释后再用，通常加水稀释10倍。
水20千克～25千克，饼肥或蹄片1千克一1.5千克，***亚铁（黑矾）250克～300克，将上述材料一起投入缸内，放置阳光下曝晒发酵约1个月，取其上清液兑水稀释后即可使用。用这种水浇过的土壤呈微酸性反应，pH值约在5.86.7之间。
