不粘锅可以用煤气灶。不粘锅是在锅内镀了一层不粘东西的涂层，但不粘锅的涂层往往比较脆弱，使用铁铲轻则导致涂层刮花，重则导致涂层脱落。因此，无论选择什么样的不粘锅，只要是有涂层的，都尽量使用木铲炒菜，以此延长不粘锅使用寿命。
1、切忌干烧；切勿对空锅过度加热，请避免烧煮超时，以免加速涂层老化；切勿在锅内切割实物。
2、切记不要使用铁铲、不锈钢铲和钢丝球，不可热锅立即用冷水冲洗。
3、比较好用中小火烹饪，不粘锅储热性能好，中小火即可达到烹饪效果。
4、长期用电磁炉，建议1600W中火烹饪，避免高温锅体变形，缩短不粘寿命。
5、使用燃气灶的用户若比较在意锅身干净的，务必经常清洗锅身锅面，油污经明火高温烤过就会非常顽固难以清洗。
