-粉丝羊排汤-
LambRibsSoupwithGlassNoodles
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虽然立冬刚过，但北京早已有寒冬的样子。还未开始供暖，但室温开始冷得像冰窟窿一样，让人手脚发冷。
最这个时候要是来一碗热乎乎的羊汤，那心情一定会非常美好！俗话说“冬天到，羊肉俏”，冬天是进补羊肉的好时候。羊肉味甘，性温，能补虚温中、补肾壮阳，是一种优良的温补强壮的食物，一般人吃它强身壮体。而如果你一到冬天就手脚冰凉、反复感冒，或者吃点生冷寒凉的东西就拉肚子，就更不要错过它了。
浓郁的汤水，鲜嫩的羊肉，漂浮着少许绿油油的葱花香菜，细韧的粉丝吸收了汤的精华，加上扑面而来的鲜美香气......风声都没肚子叫得大声！
-难度Difficulty-
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初级
-时间Time-
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***时间：20分钟
炖煮时间：120分钟
-食材Ingredients-
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羊排300克
粉丝1块
葱2根
姜1块
香菜适量
花椒2克
桂皮5克
生抽1汤匙
料酒1汤匙
盐1茶匙
（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）
-小贴士Tips-
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1.盐一定要等羊排煮好后再添加
2.患有痛风的人群最好不食用。
-做法Steps-
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1.粉丝加热水泡软
2.羊排冷水焯水
3.将焯过水的羊排放入砂锅中，倒入热水
4.再倒入料酒、生抽、葱、姜、桂皮、花椒，大火煮沸
5.盖上锅盖，小火炖2小时
6.然后在锅中加入泡软的粉丝，煮至软烂
7.接着倒入盐搅拌均匀
8.再放上香菜，热气腾腾的粉丝羊排汤就做好啦
