一人食的话，一条一斤上下的鱼就足够了
ByAthenadong
用料桂鱼1条姜葱少许料酒3勺东古淡盐一品鲜酱油2勺白砂糖少许盐适量白胡椒粉少许食用油2勺木耳适量清水少量做法步骤1、提前泡好木耳备用
2、鱼洗净，剖腹，鱼身两面斜划刀口
3、准备好除葱姜外的调味料，搅拌均匀
4、葱姜切大片垫在鱼腹下（防止粘盘），鱼腹塞入一片姜、少许葱；剩余葱姜切碎，铺在鱼身上调味料浇在鱼身上，加少量清水
5、水开后转中小火，蒸15分钟，关火。不开锅盖，静置两三分钟后，取出享用
小贴士关火后可以切一些葱花香菜，烧少许热油，出锅后将葱花香菜铺在鱼身上，热油浇之
桂鱼的营养功效肺结核脾胃虚弱消化不良减肥抗氧化滋补气血
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