By宝宝大厨房
用料小草鸡半只土豆2个葱姜蒜少许八角2个生抽3勺老抽1勺料酒1勺盐适量冰糖一小把做法步骤1、准备鸡肉洗净
2、冷水下锅加入葱姜料酒
3、水开捞出洗净
4、控干水分备用
5、起锅烧油加入葱姜蒜，豆瓣酱，老抽生抽蚝油适量
6、加入鸡肉块翻炒均匀
7、再加入香叶八角各两个，冰糖适量翻炒均匀
8、放入辣椒，土豆，加水没过鸡肉，开始炖煮40分钟
9、大火收汁
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