By十四食
用料鸡爪1000g姜半块料酒20ml冰糖80g八角8g花椒5g小茴香6g干辣椒6g香叶2g桂皮5g生抽40ml老抽20ml盐1勺做法步骤1、鸡爪清洗干净
2、剪去指甲
3、冷水下锅，放入姜片料酒炒一下水捞出
4、准备一个卤料包
5、锅中热油，下入冰糖，炒个糖色
6、炒至橘红色，微微冒泡，就可以了
7、下入适量开水，糖色就好了
8、锅中烧开过水，放入姜片，生抽，老抽，卤料包，盐，煮五分钟，煮出香味
9、下入鸡爪和糖色
10、盖盖中小火煮二十分钟，关火再焖三十分钟就可以了
11、卤鸡爪就好啦，这样的***不仅可以卤鸡爪，卤别的也是可以的！
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
