海鲜.黑胡椒蝴蝶头
1蝴蝶头冷冻后，去掉鳃，切成两片。用料酒、盐和姜腌半个多小时
2切洋葱，拍大蒜，保持原样，切姜片
3黑胡椒酱，酱油，蚝油，盐，料酒和一点水
4把油倒进锅里，倒入姜、蒜、辣椒，翻炒
5把鱼放进去，把剥皮的一面煎成金黄色，翻过来
6煎至金黄色，然后倒入洋葱
7然后把沙司放进去，盖上盖子，炖一会
8收集完果汁后，把罐子放出来
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