主料：油发皮肚适量；配料：黑木耳适量，胡萝卜适量，青椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，味精少许；
步骤：温水泡发，然后切片。
入锅焯水去油脂。
准备好所有需要的配料等待备用。
爆香底料，把皮肚，配菜入锅炒制。
加盐，生抽，味精提味出锅。
