健康少油的美食，每天都给家人做一道
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用料鸡500克白糖半勺生抽2勺生姜一大块盐少许花椒50粒桂皮1小块大蒜1头胡萝卜2/3根红薯2个洋葱半个红椒2个青椒2个做法步骤1、鸡肉用淡盐水浸泡半小时，捞出滤干，准备好香料
2、蔬菜切好
3、取锅下糖
4、化开成焦糖泡泡
5、再下鸡肉
6、翻炒均匀，使鸡肉均匀的裹上焦糖色
7、炒至鸡肉滋滋出油，加入姜蒜和香料
8、加入一半的洋葱
9、洋葱炒出香味
10、再下入胡萝卜和红薯
11、翻炒均匀，再加入少许水，盖上锅盖焖5分钟
12、打开锅盖微微收汁
13、再下入少许盐，生抽，红椒，青椒和洋葱，焖炒30秒
14、出锅啦～
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