适合一大家子人聚餐，一个菜搞定全桌，省时又美味！
By素素加油
用料胖头鱼（或者草鱼）一条葱，蒜，姜，小米辣适量辣椒粉一勺料酒两勺生抽三勺盐半勺配菜:彩椒，芹菜，香菜适量配菜:莲藕，土豆适量配菜:洋葱，金针菇。适量做法步骤1、把鱼改刀切好腌制，待会锅里煎一下，然后放入烤盘配菜洗好切好，单独放锅里爆锅炒一下，然后放入烤盘
2、菜平铺到烤盘，墙面摆上煎好的鱼，最好在淋上炒过的辣椒酱，这样有滋味。
3、放入烤箱，热风180℃，15min，等待成品出炉吧！
小贴士1.鱼选择胖头鱼比较好吃，并且要腌透，这样有味道2.土豆片和藕片好吃3.适当放些酱调味更好吃4.要有一点锅底汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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