大家好，关于虾有多少品种很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于常见的虾的品种的知识，希望对各位有所帮助！
虾的种类较多，以下部分举例说明：
1、对虾。形态特征：体长大而侧扁。甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈棕黄色。通常雌虾个体大于雄虾。产地及产季：主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。捕捞季节每年有春、秋两季。
2、日本对虾。形态特征：体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。额角微呈正弯弓形。产地及产季：日本对虾分布极广，日本北海道以南、中国沿海、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等均有摆息。我国沿海1到3月份及9到10月份均可捕到日本对虾。
3、斑节对虾。形态特征：体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊，无额胃脊。产地及产季：分布区域甚广，在日本南部、南朝鲜、我国沿海均有分布。我国沿海每年有2到4月份和8到11月份两个产卵期。
对虾（学名：中国明对虾，俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾，黄虾，海捕大虾）
毛虾（学名：中国毛虾）
基围虾（学名：刀额新对虾，俗称：花虾、虎虾、红爪虾）
南美白对虾（学名：凡纳滨对虾，俗称：白虾，青虾，白对虾，基围虾）
竹节虾（学名：日本对虾，俗称：车虾，花虾，斑节虾，花尾虾，基围虾）
草虾（学名：斑节对虾，俗称：大虎虾、黑壳虾、牛形对虾）
立虾（学名：鹰爪虾，俗称：鸡爪虾，红虾，沙虾，厚壳虾）
罗氏虾（学名：淡水长臂大虾，俗称：泰国虾，泰国长臂大虾，马来西亚大虾，罗氏沼虾，金钱虾）
河虾（学名：日本沼虾，俗称：青虾、江虾，湖虾、沼虾）
太湖白虾（学名：秀丽白虾，俗称：白虾，水晶虾，米虾，白米虾）
日本甜虾（学名：北国赤虾，俗称：甜虾，日本赤虾，喷火湾甜虾）
北极虾（学名：北方长额虾，俗称：北极甜虾，元宝虾）
磷虾（学名：美丽磷虾，俗称：南极磷虾）
南极深海螯虾（学名：南极深海螯虾，俗称：南极虾，南极深海小龙虾，新西兰小龙虾，新西兰深海螯虾）
挪威海螯虾（学名：挪威海螯虾，俗称：挪威深海螯虾，挪威小龙虾）
牡丹虾（学名：高背长额虾，俗称：日本牡丹虾，富士山虾）
温哥华牡丹虾（学名：温哥华斑点虾，俗称：加拿大斑点虾，阿拉斯加虾，加利福尼亚斑节虾）
阿根廷红虾（学名：牟氏红虾，俗称：阿根廷大虾，阿根廷牟氏红虾）
小龙虾（学名：克氏原螯虾，俗称：麻辣小龙虾，麻小）
龙虾（学名：中国龙虾，波纹龙虾，日本龙虾等，俗称：龙头虾，虾魁）
海螯虾（学名：美洲螯龙虾，俗称：波士顿龙虾，美洲龙虾，加拿大龙虾）
蝲蛄（学名：蝲蛄，俗称：草龙虾，水蝲蛄，蝲蛄夹，东北螯虾，东北黑螯虾）
蝼蛄虾（学名：美食奥蝼蛄虾，俗称：虾猴，鹿港虾猴，海蜂子）
皮皮虾（学名：口虾蛄，俗称：螳螂虾，虾姑，虾婆，虾公，虾虎，虾爬，虾爬子，虾耙子，爬爬虾，撒尿虾，濑尿虾，拉尿虾，虾狗弹、弹虾，富贵虾，琵琶虾，皮带虾，虾公驼子，虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子，官帽虾等……）
枪虾（学名：鲜明鼓虾，俗称：咔嗒虾，手枪虾，狗虾，乐队虾，夹板虾，嘎嘣虾，共生虾，强盗虾）
虾姑排（学名：九齿扇虾，毛缘扇虾，俗称：琵琶虾，虾蛄撇仔，拖鞋龙虾）
日照海知了（学名：解放眉足蟹，俗称：海节六，海知了，海蝉虾）
虾姑头（学名：鳞突拟蝉虾，俗称：战车虾，虾姑排）
清洁虾
清洁虾的颜色非常鲜艳，以鱼类身上的死皮和寄生虫为食。这对鱼类的健康十分有利，因此它们能长时间地附在鱼类身上而不会被主人赶跑。清洁虾主要产自加勒比海。在热带地区我们也可以见到一些其他种类的清洁虾。
螯虾
螯虾是生长在淡水中的甲壳类动物，外形与龙虾极为相似，但体积较小，原产于美国，属杂食性动物。由于它不挑食，且适应力较强，现已经分布在世界各地，大约750余种。螯虾有一对螯，其力量强大，眼睛突起，可看见各个方向的物体；有4对腹足，尾巴可用于滑水，并能朝后跳跃；1对触角，可碰触物体并分辨味道等。螯虾以鱼的尸体及水草等为食。
龙虾
龙虾生活在温暖海洋的多岩礁浅水地带，主要分布在印——西太平洋区。它体长一般20~40厘米，体重0.5公斤左右。我国有8种龙虾，最大的锦绣龙虾体重可达5公斤。龙虾行动缓慢，白天潜伏在海底礁缝隙里，夜间出来觅食。
龙虾包括龙虾和螯龙两类。龙虾全部是海产的，而螯有海产的，也有淡水产的。龙虾没有螯足，螯龙是3对螯足，而且第1对螯足特别粗大，这是与龙虾的主要区别，另外螯龙是和龙虾还有一个很重要的区别，幼螯龙虾体很像成体；幼体和成体差异很小，没有经过叶状幼体期。
龙虾的眼睛是复眼，这对它在跳跃时开阔视野有很大的好处。龙虾的头里面有脑和胃，其结构十分坚硬，并且还有很多突刺。它有腹足除了用来步行以外，其他时候都呈卷曲状态。里侧的多条小腹足，是雌虾孵卵的地方。
螯龙虾和龙虾肉味鲜美，是上等的宴席佳肴。螯龙虾外壳亮丽，可作工艺品。
对虾
对虾的种类不多，只有20多种，但分布却很广。几乎在世界各处的深洋浅海都有它们的浩浩荡荡的洄游大军。
对虾头上长有3对细长的螯足，全身裹着一节节能薄而坚韧的甲壳，身材“魁梧”，比虾类王国的其他成员更显英气。对虾的名称，听起来似乎有点人情味。因此一些人望文生义，猜想它们一定雌雄虾相伴为生、终日形影不离。其实恰恰相反，对虾生性孤僻，雌雄之间很少往来，更谈不上成双成对共度一生了。只是在繁殖季节，对虾才有一段短暂的浪漫插曲。有人曾亲眼观察到日本对虾甜蜜的爱情生活，并生动细腻地做了描述：在一饲育池内放入几尾成熟的雄虾和体姿丰腴的雌虾。开始的几天，雌雄举目有礼。但是一天夜里，一尾雌虾正在蜕皮，这时在它附近一尾雄虾仿佛突然觉察到了异性的存在。它一反常态，缓慢地爬向雌虾，柔和地围着雌虾绕圈子，同时用触角和步足轻轻地抚摸对方，显得温顺又体贴。如果雌虾没有任何表示，雄虾就进一步逼近。此时的雌虾由于刚刚蜕皮，正疲倦不堪，侧躺在池底。雄虾乘机拥抱住纤弱的雌虾进行交尾。交尾时，雌虾静静地依偎在雄虾的怀抱中。
磷虾
这些小虾一样的动物是许多海洋动物的主要食物来源，磷虾在南极海洋富含营养的水域里非常普遍，在这里它们形成很大的虾群，每立方米的海水里含成年虾达6万只。以磷虾群为食的蓝鲸一天要吃2500千克。
虾的种类来说，可谓繁多，没有上千也有几百种，抛开地域因素，我们可以从广义上分为海虾与河虾。虾以对虾、红虾、毛虾等为主要品种，河虾则以沼虾、草虾为主要品种。
虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。
种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等，这些一般都是食用虾，还有很多观赏虾：在中国以水晶虾，虎纹虾，樱花虾，黄金虾，苏虾的知名度最较高，其他的观赏虾还有：马拉瓦虾马来亚虾.墨绿色虾DarkGreenShrimpCaridinasp.蓝色新米虾雪球新米虾SnowballShrimpNeocaridinasp.野生雪球虾"WildSnowballShrimp"Neocaridinasp.樱花虾RedCherryShrimpNeocaridinadenticulatasinensis"red"红水晶虾CrystalRedShrimpCaridinasp."CrystalRed"大黄蜂虾BumblebeeShrimpCaridinasp."Bumblebee"蜜蜂虾BeeShrimpCaridinasp."Bee"虎纹虾TigerShrimpCaridinasp."Tiger"绿晶虾GreenShrimpCaridinasp.中国斑马虾ChineseZebraShrimpCaridinasp."ChineseZebra"斯里兰卡矮虾SriLankaDwarfShrimpCaridinasimonisimoni印度侏儒虾IndianDwarfShrimpCaridinasp.印度白色条纹虾IndianWhitebandedShrimpCaridinasp.夏威夷红虾HawaiianRedShrimp-OpaeulaHalocaridinarubra红鼻虾RedNoseShrimpCaridinagracilirostris黄色长穗鼻虾YellowNoseShrimpXiphocariselongata“忍者”虾"Ninja"ShrimpCaridinaserratirostris天野虾AmanoShrimpCaridinajaponica等等。
虾的种类包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种，海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等；海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。
1、虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种，海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。
2、中国对虾
地方名：大虾，黄虾，肉虾等。
产地：主要分布在我国的辽宁、河北、山东省、天津市沿海，这些地方都是它的中心产地。
经济价值：对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富，一般用来加工***成虾米虾干等海味品，是我国水产品的出口的主要产品。
3、日本对虾
地方名：花虾，竹节虾、花尾虾、斑节虾。
产地：日本北海道，中国沿海以及东南亚等地。
经济价值：日本对虾是日本最重要的对虾品种，养到体重为25g时价格最高，营养价值和其他虾类差不多。
4、斑节对虾
地方名：草虾，牛形对虾等。
产地：斑节对虾的分布地非常广，在全球多个国家都有分布，在我国主要为我国沿海地带。
经济价值：是世界上最为普遍的虾种，这种虾生长非常快，适应性强，耐干旱，存活率高，是一种受人喜欢的名贵虾类，营养价值与其他虾类差不多。
5、中国毛虾
地方名：毛虾，水虾，小白虾。
产地：主要分布在我国的沿海地带，特别是在渤海沿岸一袋最多。
经济价值毛虾因为壳薄柔嫩，所以很适合***成虾酱或虾皮，虾皮中含有蛋白质脂肪以及钙磷等物质，对儿童的骨骼发育比较有帮助。
6、小龙虾
小龙虾体寒蛋白质含量非常高，几乎占了身体的16%到20%，但是脂肪含量却不到0.2%，而且小龙虾中含有一种特殊的物质叫做虾青素，这种物质主要存在于它的头，这种物质一般在烹饪的时候就没了。
7、皮皮虾
皮皮虾学名又叫虾蛄，价格低廉味道却很鲜美，深受沿海一带人民的喜爱，在餐桌上经常能够看到皮皮虾，吃皮皮虾一般是在每年的1-3月之间，皮皮虾的肉质非常饱满。
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