很多朋友对于杏仁的做法大全和杏仁的做法大全家常菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
杏仁干果将杏仁洗干净，然后晾干，一定要很干。等完全干透以后+少于糖上锅小火干炒，当你感觉糖已经慢慢渗进杏仁以后出锅即可。然后找一个封闭的罐子。将杏仁放进去，然后依照你的个人口味加入材料。（甜口==白糖-膨化剂-爽口粉-料酒-食用香精）（咸口=少于盐-膨化剂-料酒-食用香精-枸杞）糖和盐按你个人风格适量加入。料酒一定要少（3斤放5克为宜）。加入材料以后搅拌均匀。秘制10天左右即可食用。15天最好。杏仁白糖粥杏仁白糖粥材料：食养家杏仁10克，粳米100克，白糖30克。做法：1、将食养家杏仁洗净，去皮，用干净纱布包裹。注意杏仁必须按规定量配制，不要多放。2、将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加入食养家杏仁及清水500克左右同煮。3、待米开花，粥汁浓稠时，即可取出杏仁，以白糖调味，离火，待稍凉后即可食用。功效：益气养血，润肠通便，适于妇女产后津亏便秘者。苏式杏仁条
苏式杏仁条原料配方
特制小麦粉50千克绵白糖30千克猪油25千克鸡蛋7千克杏仁1千克小苏打0.4千克
苏式杏仁条质量标准
苏式杏仁条形态：呈长条形，两边开石榴米花纹。
苏式杏仁条色泽：中间呈褐色，有光泽，两边呈黄色，底面呈棕黄色均匀一致。
苏式杏仁条组织：剖面微孔均匀，无大空洞，无杂质。
苏式杏仁条口味：具有杏仁应有的香味，松软爽口，无异味。
苏式杏仁条******
1.面团调剂：原料称量后，将绵白糖、猪油、5千克鸡蛋，以及水少许拌和均匀，再加小麦粉和小苏打，拌和均匀。
2.成型：将坯料分成200小块，每块分别均匀地搓成80厘米长的画条，揿扁，再分切10份。
3.上蛋液和饰面：余下的鸡蛋打成蛋浆，在坯面上扫一层鸡蛋浆。另将杏仁用开水浸泡去皮，切成细粒，均匀地撒在坯面上。
4.排盘：将烘烤盘擦净，生坯排入盘中，每条间距在5厘米左右，离盘边3厘米左右。
5.烘烤：200℃炉温下烘烤8～9分钟，冷至室温后即可装箱或包装。山药杏仁山药杏仁原料：食养家山药100g，粟米100g，食养家杏仁20g，酥油适量。做法：1、食养家山药煮熟，粟米炒为面；2、食养家杏仁炒令熟，去皮尖，切为末，共煮粥食。功效：补中益气，温中润肺。适用于脾虚体弱，肺虚久咳患者杏仁炖肉的做法
色香味：色泽鲜艳，鲜美可口
杏仁炖肉的做法主料：带皮猪肉500克，甜杏仁20克，绍酒、酱油、冰糖、葱段、姜片各适量；
杏仁炖肉的做法***：
1)、将猪肉洗净切块；把杏仁用开水浸泡，去掉外皮；
2)、炒锅烧热，加入冰糖炒成深红色，放入猪肉块炒成红色，下葱段、姜片、酱油、绍酒和适量水和杏仁，烧开后，改用小火炖烧至猪肉熟烂，出锅即可；椒盐杏仁
椒盐杏仁特色：色泽金黄美观，口味清香纯正，具有止咳润肺，美容养颜的功效，经常食用有益于健康。
椒盐杏仁配料：
甜杏仁500克花椒盐30克。
1、杏仁饼干牛奶泡
材料准备：鲜牛奶250毫升，杏仁20克，饼干适量，白砂糖15克。
做法：把牛奶倒入锅中，上火加热。加热好的牛奶倒入碗中，调入白糖。然后饼干掰碎放入牛奶中。搅拌均匀，让饼干充分吸收牛奶。最后把杏仁压成碎粒。做成碎粒撒入牛奶中。使牛奶跟杏仁碎饼干充分浸泡，最后充分搅拌即可食用。
功效：健脾养胃，补充能量。
2、花生杏仁粥
材料准备：花生20克，杏仁20克，大米200克。
做法：将米饭倒入煮锅，加少量水烧开，放入花生和杏仁桃煮开，盖盖子闷十分钟，盛入碗中，调入白糖即可食用。
功效：补益肝肾、调养脾胃、提高记忆力，改善便秘。
3、杏仁核桃牛奶
材料准备：杏仁15克，核桃25克，牛奶700毫升。
做法：把杏仁，核桃，牛奶一同放入榨汁机同时搅拌，最后滤过残渣即可食用。
功效：美容养颜，健脾益气，益智补脑。
杏仁怎么做好吃？杏仁是一种营养价值很高的坚果，不仅可以直接食用，还可以做成各种美食，那杏仁怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。
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黑米燕麦杏仁核桃露
材料：黄豆25克，燕麦15克，黑米粉25克，杏仁15克，核桃25克，蜂蜜适量
做法：
1、将除黑米粉外的材料洗净，用清水浸泡至涨发。
2、倒入料理机中，加适量清水。
3、反复搅打至浆液均匀细腻。倒入锅中，
4、用清水将黑米粉调成均匀的煳状，倒入锅中，搅拌均匀。
5、置火上，中小火加热，并不断搅拌。
6、沸腾后继续煮几分钟，至浆液成煳状，熄火。
7、加入蜂蜜，搅拌均匀，盛出。
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五香杏仁
材料：生杏仁500克，盐3/4茶匙，五香粉1/2茶匙，细盐一盒1000克
做法：
1、生杏仁500克放一盆里，倒入才烧开的水沫过杏仁烫1分钟。沥水后拌入1料里的盐和五香粉腌30分钟。
2、铁锅置炉上开中火火，放入细盐炒热，然后倒入腌好的杏仁，中火炒至杏仁熟，大约10-11分钟。
3、离火后倒入漏盆里，颠簸漏盆将盐完全分离开，杏仁冷后就可以吃了。吃不完的五香杏仁装干净玻璃瓶冰箱冷藏。炒盐可以收集起来下次再用。
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香烤杏仁
原料：生杏仁250克，花椒10克、盐15克、温水300ML、细砂糖15克。
做法：
1、生杏仁放在碗中倒入花椒水(花椒+盐+温水)浸泡1小时;
2、浸泡完毕，用漏勺控干多余水分，将花椒挑出;
3、将湿的生杏仁平铺在烤盘上;
4、表面均匀的撒上一层白砂糖，入烤箱中层175度左右15-20分钟烘烤完成。
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杏仁酥条
原料：小麦富强粉85克,小麦面粉35克，鸡蛋50克,起酥油100克,杏仁25克,鸡蛋清30克，白砂糖15克,白醋3克,猪油(炼制)20克
做法：
1、高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团;
2、已完成的酥皮面团，用擀面棍擀平约0.2厘米的厚度后，再静置松弛30分钟;
3、蛋白和糖粉拌匀后，涂抹在酥皮面皮上面，再撒上杏仁角;
4、使用刀子将面皮切成长8厘米、宽3厘米的长方形状，最后放入烤箱中以180℃烤约30分钟。
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杏仁豆腐
材料：甜杏仁，牛奶，豆浆，白糖
做法
1、杏仁用水浸发，去衣，磨成浆汁，用布沥去渣。
2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚，放入白糖煮化，煮至汁水略带黏性时，即放入牛奶。
3、煮滚后速离火，盛与碗内，冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁。
关于杏仁的做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
