很多朋友对于蓝莓怎么判断发霉和蓝莓好容易发霉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
是的。
说明蓝莓已经开始变质，滋生了细菌以及霉菌，食用之后容易加重人体肠胃负担，因此为了自身的健康，这样的蓝莓是不建议再吃的。
蓝莓，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。
是蓝莓表面上的白霜，这白霜是果粉。白霜是蓝莓在生长过程中自然分泌出的果糖液,凝结形成白霜后叫果粉,其成分是果糖,对人体并没有危害,而且越是品质好的蓝莓其白霜越浓,一般只有新鲜的蓝莓才看得到白霜。
这不是发霉，它是蓝莓生长过程中分泌的糖醇类物质，也就是果粉，它证明蓝莓还是比较新鲜的。
1、看外观。一般新鲜的蓝莓外观多呈深紫色或蓝黑色，而且表面还有一层薄薄的白霜，而已经变质的蓝莓看起来会有些软趴趴的，白霜也不明显，甚至可能还会出现长白毛的情况，而且在装蓝莓额盒底可以看到有汁液溢出。
2、闻气味。新鲜的蓝莓闻起来有一股淡淡的果香，如果蓝莓闻起来没有明显气味或者是有腐味，则多表示蓝莓存放时间过久，开始变质或已经变质。
3、尝味道。如果有条件的话，还可以尝一尝蓝莓的味道，新鲜的蓝莓酸甜适中，汁水丰富；而如果蓝莓尝起来有明显的涩味甚至苦味的话，则多表示已经变质。
发霉的蓝莓不能食用，因为发霉了说明蓝莓里面已经有大量细菌繁殖，例如大肠杆菌，黄曲霉菌、曲霉菌等。大肠埃希氏菌通常被称为大肠杆菌，是非致病菌。大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜（禽），常引起严重腹泻和败血症黄曲霉菌它也是一种人类的病原，会造成肺的曲菌症，有时候也会引起角膜、耳与鼻眼框的感染。足量的黄曲霉毒素，这是一种有致癌性且有剧烈毒性的化合物。
1.看表面。蓝莓表面有一层白雾，这层白雾据说是没有污染的蓝莓才会有。
2.看颜色。都是深紫色的比较好，浅色的只能说明还不成熟。深蓝莓比较成熟，会更甜更有营养一些。
3.大小。大个的是人工养殖的，小个的有可能是野生的。但是现在野生的蓝莓很少，大家都去采野生蓝莓相信野生的早就被采光了。但是实话实说，大个的蓝莓口感要比小的好的多，营养价值都是一样的。
4.直接看生产日期。为了确保新鲜，盒装蓝莓通常有生产日期的，索性直接看生产日期，买日期越早的越好。
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