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十元左右一斤
梭边鱼钳鱼（qiányú），是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫(channelcat)”。在美国，每年有800万人捕捉它，是最爱被人捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾_，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。
梭边鱼有些近似鲶鱼，刺少，批发的价格每公斤也要接近20元。所以售价一般在28左右
看是在那个地方
鲈鱼稍微要贵点。
梭边鱼和鲈鱼的价格其实相差不大，不过大多数地区鲈鱼的价格会稍微贵一点。梭边鱼也就是钳鱼，价格大概是十几元一斤，鲈鱼的价格波动比较大，一般价格在20元左右。
挑选鲈鱼小技巧：
1、看颜色
颜色要以鱼身偏青色、鱼鳞有光泽、透亮为好，翻开鳃呈鲜红者、表皮及鱼鳞无脱落才是新鲜的，鱼眼要清澈透明不混浊。不要买尾巴呈红色的鲈鱼，因为这表明鱼儿身体有损伤。同时用手指按一下鱼身，富有弹性就表示鱼体较新鲜。
2、看重量
挑选鲈鱼之重量，以750克左右为宜，太小没多少肉，生长的日子不够，太大肉质变粗糙。鲈鱼生长速度快，生长至500克后就逐渐放缓，从鱼苗长到750克，需1年左右的时间。
3、看形态
挑选鲈鱼之“身材”以溜长带点圆润为好，若发现鱼肚太涨有可能是商家在卖鱼前给鱼儿喂了过多饲料掉。
4、看质感
用手指按一下鱼身，富有弹性就表示鱼体较新鲜；不要尾巴呈红色的鲈鱼，因为这表明鱼身体有损伤，买回家后很快就会死掉。
清江鱼贵
梭边鱼价格在10-15元一斤左右，清江鱼价钱一般在20~40元/斤。
梭边鱼是鲶鱼的一种,但是梭边鱼是北美洲境内特有的水产鱼类,是北美洲主要的鲶鱼品种.鲶鱼是常见的水产鱼类,多生活在淡水中,肉质肥厚无刺。清江隔河岩水库中养殖的清江银鱼是银鱼科中较大一种，肉质细腻，味道鲜美，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养，被业界誉为淡水鱼之王，是馈赠上品，筵席侍肴，在国内外享有盛名，2001年11月在农业部举办的2001中国国际博览会上评为名牌产品。
至2021年8月，市面上梭边鱼价格在10-15元一斤左右。在美国，每年有800万人捕捉它，是最爱被人捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。
梭边鱼不属于发物。它是千年盐都自贡的一道江湖大菜，名震三江。上世纪三十年代，四川自贡盐商徐氏以家传腌菜，辅之各种天然香料药材烹制河鱼，口感麻辣鲜香、鱼肉细嫩爽滑。
梭边鱼的价值
平时多吃一些梭边鱼对提高人体免疫力也有很大的好处，它含有的蛋白质、维生素与矿物质被人体吸收以后可以提高人体血清中的免疫球蛋白数量，也能提高人体免疫细胞的活性，能在增强人体素质的同时起提高人体自身的抗病能力。
健脑益智也是梭边鱼的重要作用，这种水产鱼类中含有丰富的蛋白质和维生素以及大量的磷脂，这些物质都能促进脑部发育，也能提高记忆力和思维清晰度，能延缓大脑衰老，平时最适合经常用脑的人群食用，而且中老年人群多吃梭边鱼还能预防记忆力减退，防止老年痴呆发生。
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