大家好，今天本篇文章就来给大家分享笋瓜饺子馅怎么调，以及笋瓜饺子馅的做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1.准备两个笋瓜
2.笋瓜去皮，去头去尾，把瓤掏净
3.用凉水清洗干净
4.梭成丝，放盐腌20分钟
5.把水分挤出来
6.加入葱花剁碎
7.锅里放油，然后把笋瓜放里面编炒，也可以现在往里打生鸡蛋，也可以待会单独炒鸡蛋
8.盆里倒面，中间弄个坑，放里面热水，揉成面团
9.揉好的面团盖住让他自己醒30分钟，然后再点面
10.揉成长形面团，
11.从中间切开，然后把其中一条揉成圆柱形。切面剂子，
12.把面剂子按扁，擀成圆形
13.把炒好的馅依次放入粉条。酱油。醋，盐，十三香，香油等！拌匀
14.一般我都是包成月牙形，现在偷懒，就是放上馅，中间一捏，两边往里挤就成了
15.锅里烧开水下饺子，水里放点盐不容易烂皮，或者在和面得时候使劲揉，揉的劲道，上去筋也不容易烂
16.个人感觉比肉好吃多了
首先你可以将一些笋瓜切成小段，然后加入适量的猪肉，做成一些饺馅，最后再包出来的饺子，味道就比较鲜美了。
主料：猪肉(肥瘦)(250克)西葫芦(500克)小麦面粉(300克)
调料：大葱(10克)姜(5克)植物油(10克)盐(5克)味精(2克)鸡蛋(75克)
***工艺
1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；
2.西葫芦去皮，再去掉籽，刨成短丝，放入少许盐稍腌后，用手捏一下，然后用清水漂清，捞出挤干；
3.加盐3克、味精、油再加入葱末、姜末倒入鲜猪肉馅拌匀即可；
4.将面粉、盐2克、水35毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
主料：西葫芦1000g、鸡蛋4个。
调料：虾皮、葱、五香粉、盐、油、味精。
1.温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
2.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，用水泡好准备好备用。
3.西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。
4.鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮。
5.把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
7.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。
8.待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
1、把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。
2、把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。
3、起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。
4、将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐，包好饺子即可。
1.葱、姜、蒜米剁碎
2.草菇洗净热水焯过后切碎
3.肉糜加水用葱姜碎、黄酒、糖、盐（最后放）顺着一个方向拌匀
4.西葫芦去皮、瓤刨成丝挤净水分待用
5.虾皮洗净挤干水分用油炒香切碎备用
6.锅入橄榄油放入肉糜、葫芦丝、碎虾皮、草菇碎、蒜米碎、盐拌匀
白皮笋瓜饺子的做法：
主料：笋瓜1个、鸡蛋3个、粉条50g、饺子粉500g、
辅料：葱20g、姜20g、十三香5g、盐5g、色拉油5ml、香油5ml。
1、饺子粉中加入水，用筷子搅成絮状。
2、揉成光滑的面团，醒20分钟左右。
3、准备好饺子馅料的所有原料。
4、鸡蛋打散，放入油锅中炒熟放凉，备用。
5、笋瓜擦成细丝。
6、擦好的笋瓜，去除里面的水分后用刀稍稍剁碎。
7、鸡蛋，粉条，葱姜分别切碎。
8、在笋瓜中先加入5克的色拉油和香油，拌匀，锁住菜里面的水分。
9、再放入鸡蛋粉条葱姜十三香拌匀。
10、最后放入盐。
11、醒好的面团，搓成长条。
12、切成大小一致的小剂子。
13、小剂子按扁后擀成饺子皮。
14、在皮中放入馅料。
15、捏好，包成饺子。
1.准备两个笋瓜
2.笋瓜去皮，去头去尾，把瓤掏净
3.用凉水清洗干净
4.梭成丝，放盐腌20分钟
5.把水分挤出来
6.加入葱花剁碎
7.锅里放油，然后把笋瓜放里面编炒，也可以现在往里打生鸡蛋，也可以待会单独炒鸡蛋
8.盆里倒面，中间弄个坑，放里面热水，揉成面团
9.揉好的面团盖住让他自己醒30分钟，然后再点面
10.揉成长形面团，
11.从中间切开，然后把其中一条揉成圆柱形。切面剂子，
12.把面剂子按扁，擀成圆形
13.把炒好的馅依次放入粉条。酱油。醋，盐，十三香，香油等！拌匀
14.一般我都是包成月牙形，现在偷懒，就是放上馅，中间一捏，两边往里挤就成了
15.锅里烧开水下饺子，水里放点盐不容易烂皮，或者在和面得时候使劲揉，揉的劲道，上去筋也不容易烂
16.个人感觉比肉好吃多了
荆芥笋瓜素包子
香哈菜谱2016-01-11
用料:
1.鸡蛋4个
2.粉丝一把
3.荆芥适量
4.笋瓜1个
5.盐适量
6.鸡精少许
7.十三香少许
8.芝麻油少许
做法步骤:
1.鸡蛋摊成蛋皮。放凉后剁碎。
2.荆芥摘洗干净控干水。
3.笋瓜用瓜擦子擦成丝。
4.粉丝开水烫软剁碎。
5.把以上所有的原料倒容器里加入辅料拌匀。
6.面团提前发好。
7.包好的包子凉水上锅，水开后大火蒸十五分钟关火，虚蒸三分钟揭盖，白白胖胖的包子。
8.一次吃不完可以放凉后装保鲜袋冷冻，下回吃时无需解冻，直接放蒸锅蒸大约二十分钟就和刚出锅时一样。
番瓜素包子的做法
老番瓜一个，去皮擦丝，加入适量的盐腌一下。10-15分钟左右
我今天用的番瓜有两斤左右
用手把它们挤压一下，除掉水分。
辣椒切丝，葱切丝，姜切末
锅中放入少量的油，放葱丝，辣椒丝，姜末进去炒香。
鸡蛋:等到油热的时候，倒鸡蛋液进去，用筷子不停的搅拌至碎末状。注意别煎老了
（省去在案板上剁碎这一步，不用洗案板
