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大葱卖到8元一斤，是产量下降供不应求。
中国人有很强的投机欲望。去年，他们推测了一个摩托车头盔。今年，他们炒了一对大葱。与其他商品不同，大葱可以储存和保存。它们从地下***，放上十天半月之后，就开始腐烂变质。中国人的健康投资观念是不健康的，一赚钱就跑。这样的想法很多，就像中国的股市一样。都说一种商品的价格优势更多的成分是“稀缺性是珍贵的”，从而推动价格走高。无论是北方人喜爱的大葱种植面积减少，还是自然气候减少了大葱产量，导致价格上涨。
这段时间北方人爱吃的大葱价格上涨，南方人爱吃的辣椒价格也一发不可收拾。大葱的这一轮涨价，更多的应该是种植面积减少，加上下游客户需求旺盛。另一方面，一些种植户不愿意一天一个价卖大葱，这叫囤积居奇，再加上中间商囤货涨价，这个大葱市场不是市场经济，人为控制的因素最终让大葱漫无目的的上涨。
关于大葱涨价，专家给出的理由是，这几年大葱价格一直在跌，最低也不过3-4元/斤。只是因为大葱价格跌了，不值钱了，所以很多菜贩一般都会给顾客一些大葱。农民看到种大葱不赚钱，就减少大葱的种植面积。大葱种植面积减少后，受恶劣天气影响。山东作为主产区，出现大幅度减产，导致大葱价格上涨。以前我们大城市周边都是农民的菜地，生产的蔬菜可以集中供应到市区，运输距离短。现在因为城市周边的良田里建起了商品房，供应大城市的蔬菜都要从几百公里外拉过来，这种蔬菜的运输成本越来越高。以上就是对大葱卖到8元一斤，是种植成本提高了，还是产量下降供不应求这个问题的解答。
大葱，学名：AlliumfistulosumL.var.giganteumMakion)，是葱的一种，可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。大葱味辛，性微温，具有发表通阳，有解毒调味，发汗抑菌和舒张血管的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等症状。大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁等成分。为多年生草本植物，叶子圆筒形，中间空，脆弱易折，呈青色。在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在东方烹调中占有重要的角色。而在山东则有大葱蘸酱的食用***。现在大葱0.5元/每斤。
买回来的大葱想要较长时间保存，有什么技巧？
冬天每家每户都会储存一些大葱过冬，主要原因就是临近春节大葱价格会涨这时储存能够省一大笔钱，同时也节省买葱的时间。
我们每年都会种植几畦大葱，大葱到霜降前收货后母亲会用2种办法储存，这两种储存***都比较实用大葱能保存到次年三四月份。
第一种办法：大葱收获后在天气好的时候将大葱在院子里晾晒二三天，目的就是蒸发一下大葱表面的水气，这样更利于保存，晾晒完后将大葱根据大小个分开，母亲一般是5个大葱一捆捆绑起来，然后头朝下继续放在太阳底下晾晒，到天气冷的时候放到屋子里，屋子温度不宜太高温度达到0—20℃以上就行，温度太高太低都不利于大葱的存放。假如住楼的话晾晒后可以放在阳台，一定注意不能太热了。
第二种办法：找一块土地，挖一个深坑，高度40公分左右，能够埋住大葱葱白适宜，根据葱的多少决定平方面积，我们家两捆大葱有3平方就行，然后将大葱根朝下放置在深坑内，然后埋上十公分左右的土，再往坑里加上一定量的水，目的就是让大葱能够吸收水分防止大葱空心，葱的生长力比较顽强这样做大葱会继续生长，这样储存冬天都能吃上新鲜的大葱。
当水渗完了最后埋上干土，这样做的目的就是冬天大冷时防止葱冻，第二次埋土时高度到大葱的五叉股那里就行，假如冬天实在太冷了，再给大葱盖点树叶或者塑料纸避免冻坏，这样到了冬天随吃随拿。
这两种储存大葱的***我父母每年都这样做效果挺好的，记得有一年我家大葱吃到了第二年五一。
真的。山东的大葱市场价格较高，并且其需求的货源较多，因而其需要花费大量的资金来雇佣劳动力进行收货，因此拔大葱一天三百是真的，其工作量较大，工作非常劳累。
小笼包是一种饱腹感很强的正餐，皮薄馅多，绵软美味。做为东北人，对小笼包也是喜爱有加。假如吃包子，就无需再做其他烧菜，蘸着醋，就着蒜，再来一碗粥，便是极致一餐。有些时候一顿多包些，连第二天的早饭已经有了。不论是素馅包子或是肉馅包子，包子好吃是否，除开饺子皮要膨松绵软，鲜美美味的馄饨馅也是生命。我家人都喜欢吃肉馅包子，一年四季许多当季蔬菜都能够和肉馅配搭来调肉馅。夏季可选择的新鲜水果许多，莴笋便是其中一种。夏季，莴笋的价格也是很平价的，几元就能够全家人吃的东西。
需要食物：肉馅400克，小茴香400克，小麦面粉500克，白砂糖1勺，盐3克，生抽酱油2勺，老抽王2勺，蛋1个，白胡椒适当，食用油适当，葱蒜末适当。作法：1.酵母菌提早放进温开水中溶化，温开水的温度不得超过35度，用手摸不发烫就行了。小麦面粉里加两种，白砂糖和无铝泡打粉，这两样食物全是有利于醒面的。倒进酵母水，揉成面团，放进温馨处发醇至2倍大。2.饺子馅中加入盐3克，生抽酱油2勺，老抽王2勺，蛋1个，白胡椒适当，食用油适当，葱蒜末适当翻拌。
3.莴笋择掉青菜叶清洗，切成小丁。提醒：包包子的莴笋不用绰水。4.切好的莴笋丁拌入馅儿中，再加入些植物油翻拌。5.发酵好的面团在案板上揉一揉排气管，这一揉的全过程要长一些，有利于让小笼包表层更光洁。分为多个小剂子。将小剂子按扁擀成正中间厚周边薄些的饺子皮。6.饺子皮中包进适量的馅。7.冷水上锅，二次发酵20分钟左右，澎涨变轻就行了。那也是关键因素，一定要二次发酵充足，蒸出小笼包才能膨松不容易坍塌。8.沸腾后蒸15min熄火，焖3-5分钟左右再掀开锅盖。
今年大葱价格比去年价格低点，目前各地的价格不一样，临近春节大葱会比平常贵一些。天津大葱好一点的在2元左右。
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