本篇文章给大家谈谈烤箱上下火是什么意思，以及烤箱上下火是什么意思180度对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
烤箱上下火中间两个箭头表示上中火的意思。
家用烤箱的开关旁边都会有功能图标，上面有中文标识的上下火的温控调节按钮。但是有的烤箱没有中文标识，只有一个两条横杠的图标，如海尔烤箱面板，那个图标代表的就是上下火的意思。两条横杠粗为大火，细为小火，上细下粗的图标就是上低下高。家里的烤箱不分上下火，面对要求独立温控，上下火温度不同的配的解决办法，只要将配方中所需上下火温度相加再除以2就可以了(也就是(上火温度+下火温度)÷2)。
这个标志是一个小方块，中间有一个横线，这个横线在最顶的时候就是上方加热，在下方的时候就是下面加热，如果上下都有的话，就是上下加热。
烤箱按键从OFF右侧图标开始
1、上烤＋背烤：适合烤蛋挞等
2、背烤：多层烤曲奇等，
3、传统烤：不会用用这个功能基本都可以烤；
4、下烤：需长时间的烤肉等；
5、小面积上烤＋风扇：适合少量水分较大的，蛋挞、上色；
6、小面积上烤：适合少量水分较少的烤鸡翅，蛋挞、上色。
安全问题
1、第一次使用电烤箱的时候要注意清洁
先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。
2、清洁后过可以正常使用电烤箱了
在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
烤箱上下火指的是内顶璧上加热设定温度，控制食物成熟或食物酥脆的一个关键所在！
上火就是上面的发热管加热，下火就是下面的发热管加热。全开就是把上下火都打开。一般的物品大都适合打上下火，这样的火温烤制食品时间较快，还不易烤干。如果上火或下火单独开，不好烤制，时间较慢，中间还需翻转，费时费力。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以***烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
家用烤箱：
台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。
一般来说，家用烤箱的开关旁边有一个两条横杠的图标，那个图标就代表的就是上下火的意思。
烤箱一般用两条横杠来表示火的大小，粗为大火，细为小火，上细下粗的图标就是上低下高
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