板栗怎么剥外面的刺，剥板栗带刺外壳的技巧

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如何清除板栗果实带刺的外壳

1、最常用的***还是用脚踩，不过一定要保障鞋子的底够结实，否则很有可能刺伤脚。一般先用脚踩，在地上搓一搓，把板栗踩开个口子，然后再用剪刀把板栗取出来。

2、如果板栗不着急吃，最好的办法就是把板栗晾干之后，板栗的外面的刺一般会自己开裂，这是再取板栗就很容易了，这时候只需要棍子多敲打几次就好了。并且这样的板栗比较容易保存，不顾就是口感上没有新鲜的板栗好而已。

扩展资料

1、栗子不能一次性吃太多

很多人吃红薯、燕麦，会出现胃胀、产气、消化不良症状，栗子也是同样的原理，胃肠消化能力越差的人，就越需要控制好摄入量，还有栗子的能量不容小觑，吃多了容易发胖哦。

2、吃栗子，就需要减少主食

外面常见的糖炒栗子，配方一般为野山栗、蜂蜜、水、植物油，碳水化合物含量甚至可以达到70％，与常见的主食不相上下，所以建议大家如果吃栗子的话，需要减少相应的主食。不过相比于一般的米饭而言，栗子的消化吸收速率较慢，对血糖的波动影响比较小。

3、最好是把栗子作为两餐之间零食

栗子最适合作为两餐之间的零食，可以缓解饥饿，补充营养素，可比小甜点、小饼干、小蛋糕健康的多。同时，我还建议大家把栗子加入菜肴中，比如栗子烧鸡、栗子鸡翅等等，不过仍然需要记得减少主食。

板栗的刺有哪些办法可以去除？有什么好的办法？

到了板栗成熟的季节，许多人都会买一些板栗回家煮的吃，有些人喜欢买板栗刺还没有去掉的，认为这样的更加新鲜，但是拿回家以后就不知道怎么将板栗的刺给剥掉，吃起来就会比较麻烦。很多人没买过带刺的板栗，就以为板栗从摘下来就是红褐色的样子。

生板栗一般都是在外壳，有一层刺，不能用手直接去剥，这样会让手被刺给扎伤。可以用脚将板栗踩住，然后用另一只脚把另一边踩住，两只脚用力的往两边踩，这样板栗有刺的外壳就会裂开，然后板栗就容易拿出来了。也可以用脚将板栗有丝的外壳踩住，然后拿剪刀给板栗的刺上面剪出一个口子，用剪刀使劲的别开，这样板栗就会很容易的用剪刀给拿出来了。

在剥有刺的板栗时，千万不要徒手上去取板栗，这样很容易被板栗的刺给扎伤，一定要戴好手套或做好相应的防护。如果需要剥的板栗量很多，可以用剥板栗的机器来剥除外壳，这样能够将效率提高。如果觉得用剪子一个一个的去剪板栗刺很麻烦，可以先用菜刀统一的将板栗都砍出一个口子，统一的砍出口子以后，再统一用剪子从口子的地方剪开，这样能够将板栗更好的取出。

如果觉得用刀和剪子来处理板栗的刺很麻烦，并且不着急马上吃的话，可以先将板栗放到太阳下暴晒，将水分晒干以后，板栗的刺就会自己裂开，然后用工具往晒干的板栗上敲打几次，就可以让板栗刺与板栗分开了。如果去除板栗刺的时候，不小心被刺流血了，不用担心，只要做好消毒与清洁就可以了，不过要把手里扎的刺给挤出来，要不然会造成化脓的现象。

怎样除去板栗外面带刺的壳？

去除板栗外面带刺的壳的***如下：

***一：把板栗壳划一个小口子，微波炉高火两分钟，然后趁热剥；

***二：将板栗放在阴凉的地方，定期上水，然后用手剥；

***三：外层壳用剪刀剪掉，里面那层皮，用热水烫着一段时间，水温不烫手之后，就可以开始剥里面那层薄皮了。

拓展资料

如何挑选板栗

1、看形状

圆的板栗比扁的板栗甜，因为从板栗的生长状态来看，板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都有圆圆的一面，被夹在中间的当然会扁扁的两边平，而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射，味道越甜。

2、看颜色

有的板栗看起来表面光亮亮的，颜色深如巧克力，这样的板栗一定不要买，这是陈年的。要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影，则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质。

3、看个头

板栗并非越大越好，我国的板栗有南栗和北栗之分，北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁圆形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。

4、看绒毛

新鲜栗子尾部的绒毛比较多，陈年栗子表面比较光亮，绒毛比较少，只在尾尖有一点点。

5、看外壳

看板栗外壳有没有虫眼，有虫眼的板栗就不好吃了。用手用力摩擦板栗的表皮，这样可以清楚地看到板栗有没有虫眼、洞洞

6、捏一捏

用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如果栗壳较软、空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

7、听声音

把栗子放在耳边摇一摇，如果不能听到声音的话，说明果实是新鲜的。如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了，可能是隔年栗子或陈栗子。