本篇文章给大家谈谈胜瓜和丝瓜区别，以及北瓜和南瓜的区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
目前，中国栽培的丝瓜属作物主要有两个种，即普通丝瓜和有棱丝瓜。
（一）普通丝瓜
别名圆筒丝瓜、蛮瓜、水瓜（广东）等。生长期较长，果实短棒（短圆柱）形至长棒（长圆柱）形，表面粗糙，并有数条墨绿色纵纹，无棱。嫩果有密毛，肉细嫩。种子扁平而光滑，有翅状边缘，黑色或白色。印度、日本、东南亚等地的丝瓜多属此种。中国长江流域和长江以北各省区栽培较多，主要品种有南京长丝瓜（蛇形丝瓜）、线丝瓜，香丝瓜，长沙肉丝瓜，台湾米管种和竹竿种以及华南地区的短度水瓜和长度水瓜等。
（二）有棱丝瓜
别名棱角丝瓜、胜瓜（广东），植株生长势比普通丝瓜强，需肥多，果实短棒（短圆柱）形至长棒（长圆柱）形，果面具9～11条纵棱，墨绿色。种子为短圆形，黑色，较普通丝瓜稍厚，无明显边缘。种瓜纤维发达。主要分布于广东、广西、台湾和福建省（区）等地。主要品种有广东省的青皮丝瓜、乌耳丝瓜、棠东丝瓜和长江流域各地的棱角丝瓜（图19-1）。
图19-1丝瓜的两个栽培种
1.有棱丝瓜2.普通丝瓜
是的。
丝瓜在珠三角地区称水瓜，其味甘，性寒，无毒。归经，入肝、胃经。丝瓜具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容等功效。
丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其所含的维生素B1可防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤，所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩。
扩展资料：
丝瓜除了肉质本身，丝瓜的全身都是宝：
1、丝瓜子：有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。
2、丝瓜络：性平味甘、清热解毒，活血通络，利尿消肿。
3、丝瓜根：活血，通络，消肿。
4、丝瓜藤：通经络，止咳化痰。
5、丝瓜叶：止血，化痰止咳，清热解毒。
需要注意的是，丝瓜多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、体质虚寒、消化不良的人不宜多食。
参考资料来源：百度百科-丝瓜（葫芦科属丝瓜属植物）
参考资料来源：人民网-中医教你夏季巧用丝瓜保湿败火
丝瓜属于葫芦科的蔬菜
丝瓜（学名：Luffacylindrica(L.)Roem.）是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初***时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。
食材简介：
丝瓜，又称胜瓜、菜瓜等，葫芦科攀援草本植物，表皮粗糙有疣点，表面覆盖短柔毛，按形状可分为蛇形丝瓜和棒丝瓜，蛇形丝瓜长可达1米，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶。棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，瓜皮以绿色为主。

营养功效：
丝瓜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，具有提神健脑，美白皮肤、活血化瘀的功效，还有较高的维生素C含量，可用于预防坏血病及各种维生素C缺乏症。不仅如此，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，所以经常食用丝瓜，对人体有非常多的好处。

常见做法：
那么，在生活中，丝瓜还有哪些常见的做法呢?
红椒丝瓜、蒜蓉丝瓜、丝瓜小酥肉、核桃仁炒丝瓜、丝瓜彩椒炒肉等等;
丝瓜，广东人称之为胜瓜。北方人百思不得其解，丝瓜入药，但《本草纲目》李时珍也未有列出胜瓜此一别名，皆因广东人有几个字是犯忌讳的，丝与输近音，故取输的反面，用胜瓜代替输瓜。
; 水瓜与丝瓜的区别
水瓜和丝瓜的区别有，如:外观不同、产地不同、功效作用不同、含水量不同、营养不同、吃法不同等。
1.水瓜外形比较短小粗壮，表面光滑，不容易被折断，水瓜的外形很像丝瓜，又被叫做絮瓜。而丝瓜则比较细长，且容易被折断，表面也十分粗糙。
2.水瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜属于葫芦科丝瓜属植物。
3.水瓜的食用价值和药用价值都很高，它的花和叶子入药有清热解毒的功效。而丝瓜中富含维生素B，维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
4.丝瓜分布比较广，在我国的南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。而水瓜分布于热带地区，在我国南部各省各地也均有栽种。
丝瓜与水瓜的区别与作用
1.水瓜甘寒，瓜肉清甜，当属夏季极佳的消暑蔬菜之一。
2.丝瓜味甘，有通经络，行血脉和凉血解毒的作用。
3.水瓜含丰富的矿物质钙，柠檬酸和少量的维生素等。
4.水瓜有补充微量元素的作用。
5.水瓜具有清热解渴，除烦，涤胃和清暑益气等作用。
6.丝瓜与水瓜的区别是丝瓜较长，易断且表皮粗造，而水瓜特点是短粗，表皮光亮。
水瓜与丝瓜能同时做吗
1.可以，水瓜与丝瓜都是可以食用的食物，没有什么禁忌，是可以一起做的。
2.水瓜是一种蔬菜，南方比较常见，是一年生栽培，落叶植物，多栽培于菜地或村庄附近或屋舍旁，为夏季常见的瓜类。水瓜又称絮瓜，同时也是一种中草药，主要的适用症是利水、解热毒，孕妇及体质虚寒者慎用。
3.丝瓜是葫芦科丝瓜属植物，同样也是一种蔬菜，丝瓜又称胜瓜、菜瓜、水瓜等。国内南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁美人水之称。
水瓜又称丝瓜，它是一种蔬菜，这种菜在南方地区十分常见。它通常分布在热带地区，它的瓜型为长椭圆形，颜色为青灰色，上面均匀的分布着一些线形的条纹，整个瓜型看起来十分的均匀优美。
水瓜又叫做丝瓜，胜瓜，菜瓜。
葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。
果实圆柱状，直或稍弯，长15-30厘米，直径5-8厘米，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维，由顶端盖裂。种子多数，黑色，卵形，扁，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。
生长习性：
光照：丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，而且较耐弱光。在幼苗期，以短日照大温差处理之，利于雌花芽分化，可提早结果和丰产。整个生育期当中较短的日照、较高的温度、有利于茎叶生长发育，能维持营养生长健壮，有利于开花座果、幼瓜发育和产量的提高。
温度：丝瓜属喜温、耐热性作物，丝瓜生长发育的适宜温度为20-30℃，丝瓜种子发芽的适宜温度为28-30℃，30-35℃时发芽迅速。
水分：丝瓜喜湿、怕干旱，土壤湿度较高、含水量在70%以上时生长良好，低于50%时生长缓慢，空气湿度不宜小于60%。75%-85%时，生长速度快、结瓜多，短时间内空气湿度达到饱和时，仍可正常地生长发育。
关于胜瓜和丝瓜区别的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
