金樱子泡酒的步骤「金樱子泡酒的步骤是什么」

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农村流行金樱子泡酒，怎么泡才正确？

用金樱子泡酒是我国民间常见的一种泡制药酒的***，金樱子酒绵软醇厚，甜香细密，好喝不上头，好喝又不上头，因而为广大群众所钟爱。为大家简单介绍一下用金樱子泡酒的***，泡制过程中的注意事项以及常见的金樱子药酒的配方

金樱子泡酒

金樱子泡酒也是需要一定的***流程，这样***出来的酒口感比较好，而且还可以保留金樱子的营养成分，这样才能发挥它的价值。

金樱子酒的做法

金樱子酒是以金樱子果为主要原料，经分选，破碎，发酵与浸泡相结合的工艺，精心调配而成的野生果酒。

一、泡药酒的选用

（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。

（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。

（3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。

二、金樱子的选用和处理

选取成熟度高，无虫害，无腐烂，无杂物的金樱子。选出其中的杂质，泥土石块，枯枝败叶等，洗干净备用。

三、容器的选择

泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由，坛子容量是2300ML，但实际装酒为1500ML，留出800ML的地方可以装入药材，他们瓶口直径4CM可以直接加入药材，这款酒，不单是真正纯粮酿造，而且是陶坛，专门为泡药酒而做的。

金樱子泡酒的***

用金樱子泡酒简单易行，选取洗干净的成熟金樱子1-2斤，白酒5斤，冰糖适量，将金樱子置于干净的瓶子等容器中，然后加入白酒浸泡，容器一定要密封，置于阴凉干燥处贮存，一般一个月以后就可以饮用。

固精缩尿，涩肠止泻

金樱子中含有大量的酸性物质、皂成等，既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多，又能涩肠道，防止脾虚约束不力所致的泻痢。金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙，具有制约膀脱括约肌，延长排尿时间间隔，增加每次排出尿量的作用，可用于治疗遗尿及小便频数之症。

金樱子怎么泡酒的？

***如下：

材料：钳子一个、金樱子适量、白酒适量。

1、首先，我们戴上手套，将金樱子的表面的刺用钳子给处理掉。

2、接下来，我们将金樱子放在盆中，用清水将其冲洗干净。

3、接下来，我们要将金樱子表面的黑色的表皮用剪刀或者指甲给刮干净（不刮干净会影响口感）。

4、接下来，我们将处理好的金樱子倒进我们实现准备好的白酒瓶子中。

5、接下来，在我们把全部的金樱子都放进去以后，我们将酒瓶盖拧紧，放置一个月左右就可以饮用了。

农村流行金樱子泡酒，怎么泡才是最正确的？

引言：很多人都知道农村流行金樱子泡酒，所以我们怎样泡才是最正确的呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、金樱子泡酒的正确步骤

我们知道金樱子泡酒对身体也是有一些好处的，在农村这种酒比较多见，而且每个地方它的名字也不一样，有的人会把金樱子叫做“刺莲儿”所以对于一些农村人来说，对他并不陌生，而且很多人也是比较喜欢吃这种野果。这种果子我们一般在山上就可以栽得到，所以我们用它来泡酒，最好选择一些新鲜的金樱子来泡酒，我们可以在泡的时候提前把它的上面刺儿清洗干净，然后把它的杂质清洗掉，泡起来会更卫生。然后我们就准备一个容器，把它放进容器里面再拿出一些质量比较好的粮食白酒，最好在45度以上，然后把金樱子的果肉放入容器，把酒也放入容器中，再加入一些冰糖，然后没过金樱子就可以密封了。

二、属于养生酒

在浸泡的过程中，我们每天还要记得把它摇晃几次，这里面的一些成分才能相互融合，而且它属于一种药酒，口感也是比较好的，而且它的保健功效也特别的好。在泡酒的时候我们也要注意一些事项，选择静音字一定要选择那些自然成熟的，而且不要一些腐烂变质的，并且要清洗干净，我们在泡的时候也要把它里面的果核剔除，这样用它的果肉泡是比较好的，加入一些高质量的白酒，把罐子以及其他的地方都要密封好，不能有空气的进入。写在浸泡的过程中，我们一定要把它放在阴凉的地方，这样的环境更适合它的发酵，所以我们在大半个月之后就可以喝到美味的金樱子酒了。