本篇文章给大家谈谈红薯炒肉怎么做，以及大薯炒肉的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
主料
肥瘦猪肉
200g
红薯
150g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
3个
大葱
1节
姜
3片
大蒜
2瓣
干红椒
1个
白砂糖
2g
酱油
5g
五香粉
少许
淀粉
半茶匙
步骤
1.备好材料：猪肉、红薯、青椒、大葱、生姜、大蒜和干红椒
2.猪肉切片，加盐、糖、酱油、五香粉和淀粉抓抓匀，腌制20分钟。
3.红薯去皮切片，青椒去籽切大块、蒜拍一下切几刀，姜切丝，葱切花，干红椒用剪刀剪圈。
4.油锅烧热，先下葱姜蒜，紧接着下腌制好的猪肉炒。
5.再将干红椒圈下锅，炒到肉变色断生盛出。
6.还是用原锅原油炒红薯片和青椒，当它们断生变色时加盐调味。
7.最后将前面盛出的猪肉片下锅，翻炒匀就可出锅了。
主料
地瓜
1个
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
味精
少许
冰糖
适量
葱姜
适量
步骤
1.准备好新鲜地瓜
2.撕去外皮
3.洗净后切簿片，再用清水冲下
4.猪肉切片
5.热油爆葱姜
6.倒入肉片，转中小火
7.猪肉变色滴放少许料酒
8.倒入适量老抽
9.转大火，炖浓酱色
10.倒入少许温水
11.撒几粒冰糖，加盖烧2~分钟
12.肉片熟了，放点黑木耳，炒匀
13.倒入地瓜片炒匀
14.加适量精盐调味
15.撒少许味精增鲜
16.盛盘
小贴士
1、地瓜：新鲜上市，水分充足，炒菜不用再加水
2、生吃也可以，所以在炒制时间不宜过长
材料
主料：五花肉，米粉面，红薯，姜，酱油，盐，花椒油，一点陴县豆瓣酱，鸡精，糖。
做法
1，将五花肉切片，别太薄，红薯切块，姜切粒备用。
2，把切好的五花肉放在一大容器里，加入姜粒，酱油，盐，花椒油，豆瓣酱，鸡精，糖拌匀，自己尝尝味道，差什么就补点.然后拌入米粉面，(我买的是200克一包的，可以拌1000克的肉)混合均匀，让每片肉都沾上米粉面.拌好后，如果有点干，可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。
3，把切好的红薯块也拌点米粉面，但不用太多，可适当加点糖，因为德国的红薯不是太甜，加点糖味道好些。
4，用一个大点的钵，把肉放下面，红薯放上面码好，放到锅里蒸，中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上，撒点葱花或香菜，就可以上桌了。
好了，红薯炒肉怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大薯炒肉的家常做法、红薯炒肉怎么做的信息别忘了在本站进行查找哦。
