很多朋友对于紫薯牛奶燕麦粥的材料和做法和紫薯燕麦米粥的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
紫薯和牛奶都是营养很丰富的食物，也是我们经常做美食的食材，我在家就特别喜欢使用这两者做各种美食，特别是给我家孩子做的美食，就经常出现他们俩，在这用它们俩做成的众多美食中，有两道我家孩子特别喜欢，相信其他孩子肯定也会喜欢，今天就给大家具体分享一下这两道美食的做法。
一、紫薯牛奶燕麦粥
材料
紫薯150克 牛奶500克 燕麦30克 糖20克
***过程
1、紫薯洗净，切块，放锅中蒸熟；
2、牛奶放入锅中煮开，放入燕麦片再煮一会；
3、放入蒸好的紫薯，把紫薯捣碎；
4、放入糖调味盛放到碗中即可开吃。
二、紫薯牛奶馒头
使用食材
紫薯1个 中筋面粉100克 牛奶80克 干酵母1克
***步骤
1、紫薯去皮蒸熟，取50g紫薯加牛奶打成紫薯汁，取70g紫薯汁备用；
2、碗中筛入100g中筋面粉，面粉中挖个洞，埋入1g酵母，加入70g紫薯汁用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，紫薯汁的量根据自家面粉吸水性调节；
3、全程像搓衣服一样，用手掌跟的力气，往前揉开，回来，再往前揉开，反复，不要吝啬自己的力气，越揉面团就越柔软，表面越光滑，馒头越好吃，揉啊揉，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟，不发酵；
4、把醒好的面团捏揉排气，平均分成3份；
5、取一个面团，平均分成7份，6份一样大差不多10g一个，还剩一个小一点用来做花芯，揉圆，其余2个面团要继续盖上保鲜膜防止风干；
6、把6个小面团分别按扁，用擀面杖擀成圆形的面皮，小的那个面团揉成两头尖的锥形，把面皮重复叠在一起，最上面放上花芯，从下往上卷起，用刀中间一分为二，稍微整形成玫瑰花形状；
7、重复做完其余面团，垫上蒸笼纸，进行一次发酵，我是放在蒸锅里，下面放50度热水进行发酵的，发酵差不多1个小时，发酵至2倍大即可；
8、发酵完直接冷水上锅，蒸20分钟即可，这个小馒头给小宝宝吃也是可以的。
以上是给大家分享的我在家用紫薯和牛奶做的2道美食，都味道还不错，虽然小馒头***有些复杂，但是味道确实还不错的，最主要的是营养丰富，还因为自己做的，很安全卫生，喜欢的朋友不妨在家试着做一下。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
燕麦粥
粥方组成：燕麦、大米各50克，白糖适量。燕麦粥(1张)
煮制***：将燕麦、大米淘净，同放锅内，加清水适量煮粥，待煮至粥熟后，白糖调味服食，每日1剂，连续3-5天。
功
效：益肝和胃，消食化积。
适
应
症：适用于肝胃不和所致的食欲不振，纳差食少，大便不畅等。
花生燕麦粥
材料：红皮花生米，燕麦，大米，冰糖
做法：1、花生米、燕麦、大米洗干净，加两碗水煮成粥
2、最后放入冰糖，焖十分钟再舀出来会非常美味
好处：燕麦中含有极其丰富的亚油酸，燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘、等有辅助疗效，降低胆固醇，而且养胃，对老年人增强体力，延年益寿大有裨益，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
注意：像红枣、桂圆、葡萄干等等，出锅前煮五至十分钟放在粥里即可，过早加在粥里会使粥变色。
燕麦大枣粥
原料：
大米、糯米、燕麦片、大枣。
做法：
1、先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2、开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。
3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
4、要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
紫薯燕麦粥
原料：紫薯1个、大米80g、燕麦片100g。
做法：
1.大米淘洗1遍，加少许水浸泡30分钟（或者头天晚上浸泡着也行，煮出来更糯）；
2.紫薯去皮切小块，和大米一起倒入锅中，加清水，煮开；
3.煮至米粒都涨开时，加入燕麦片，继续煮至粘稠即可（喜欢清一点的少煮一会），喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。
1、首先将我们所需要的食材全部准备好，准备好之后我们将燕麦、大米以及葡萄干清洗干净，放在旁边备用。
2、准备一口干净的锅，在锅中倒入大概2袋左右的牛奶和适量的白开水，开小火进行慢慢的加热。
3、待锅中的牛奶变的微微热的时候，往锅中倒入清洗好的燕麦以及大米，继续开小火加热，在加热的过程中要进行不断的搅拌，在搅拌的过程中如果锅中出现泡沫并且浮上来的情况，就在锅中加入少许的冷水，这样泡沫就会下去。
4、一直开中小火慢煮，直到锅中的牛奶煮开，煮开之后在锅中加入适量的葡萄干，改小火微微的瞒煮5分钟，时间到了加入适量的白砂糖搅拌均匀后即可关火出锅，这样美味的牛奶燕麦粥就做好了，一顿营养的早餐粥就这么简单就完成了。
紫薯燕麦牛奶粥
营养丰富好味道。
食材
牛奶250毫升、即食燕麦30克、紫薯1个、水适量
标签
感冒发烧、缓解便秘、各种粥类、不爱主食、不爱吃奶、增高补钙、12m+
难度
★★
1、准备好食材牛奶、即食燕麦、紫薯、水。
2、将即食燕麦片放入纯牛奶中浸泡过夜。
3、将紫薯切成片状。
4、然后切成长条状。
5、再切成薯片丁丁。
6、倒入汤锅中，大火煮开后，小火熬至紫薯软。
小贴士
1、将燕麦片提前在牛奶中浸泡使燕麦更容易软，好消化。
2、紫薯还有一定的糖分即使不加糖，味道也很甜美。
食谱点评
加入牛奶和紫薯后，使粥的味道更香甜，颜色也更漂亮。适量加入粗杂粮可以有效防止便秘，令营养摄入更全面。
【破壁机紫薯燕麦牛奶的做法】
1.紫薯去皮,切成厚片放入碗中。
2.把紫薯放入蒸锅,中火蒸15分钟。
3.紫薯取出后放入破壁机,破壁机内倒入100g牛奶打成紫薯糊。(如果你的紫薯个头很大的话牛奶可以稍微对加一点。)
4.把紫薯糊倒入杯子中,撒上一层即食燕麦片。
5.把剩余的牛奶和2勺白糖倒入锅中,煮至边上冒泡即可关火,把牛奶倒入之前装紫薯糊的杯子中就完成了
【紫薯的食用价值】
紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。
紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
我们先把燕麦放在牛奶当中煮熟，然后往里面加入蒸好的紫薯泥即可。紫薯燕麦牛奶羹***起来非常简单，而且******也比较多样化，例如有些人会往里面加入正好的紫薯块，而有一些人总是喜欢把紫薯碾成泥，总之中国美食向来博大精深，我们完全可以根据自己的喜好来调整******。
我们先把买来的燕麦片清洗干净，如果你所购使用的是即食麦片，可以跳过这个步骤。把燕麦倒入纯牛奶内大火烧开之后，小火慢煮5分钟，即食麦片可以在牛奶烧开之后放进去，随后关火焖1~2分钟即可。我们把紫薯去皮之后切成小块儿，上锅蒸熟，用叉子碾成紫薯泥，直接放入在杯子的底部，把刚才煮好的牛奶倒进去，一份看起来色香味俱全的紫薯牛奶燕麦羹就***完成了。
吃之前可以把它们搅拌均匀，紫薯本身就带有甜味，所以不需要额外放糖，如果你本人非常喜欢吃甜食，也可以适当往里面加一些白砂糖调味。紫薯燕麦牛奶羹还有一种更加简单的******，那就是把紫薯去皮之后切成小块，加入洗干净的燕麦片和牛奶，放入锅内大火烧开之后小火煮10~20分钟，具体时间根据紫薯的大小来决定。我们在吃之前往里面铺上一些自己喜欢的水果，这样能够增加它的口感。
紫薯燕麦牛奶羹具有非常丰富的营养，紫薯和燕麦里面都含有丰富的膳食纤维，可以预防便秘，帮助我们排除体内毒素，尤其是紫薯里面的花青素，能够起到缓解衰老的作用。牛奶的营养就更不必多说了，能够帮助成长中的孩子补充钙物质，帮老年人预防骨质疏松，所以这道美食是和各个年龄段的人吃。
本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
