大家好，今天本篇文章就来给大家分享野生鲈鱼多少钱一斤，以及对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
65一斤的海鲈贵。因为一般来说，海鲈鱼的价格在25块钱一斤左右，价格是比较适中的，是一种经济鱼，而65一斤都可以买三斤了，所以是很贵的。海鲈鱼是海鱼中营养价值非常丰富的一种，近年来海鲈鱼的品种也逐渐增多，价格也呈现下降的趋势。
野生鲈鱼在我们这里是25元一斤。因为生长环境复杂，食物也比较杂一些，所以野生鲈鱼体内脂肪少，显得瘦长一些。而养殖的鲈鱼，生长环境稳定，每天都会定时投喂饲料，所以这种鲈鱼体内脂肪多，显得胖一些。这也是野生与养殖的最大区别。
鲈鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、VA、VB1、VB2和烟酸等成分。对人体有良好的滋补作用，有补五脏、益肝脾、健胃、主安胎、治水气及强筋骨等功效，食用鲈鱼可补脑，尤其对儿童成长期的脑部发育有很大帮助。
鲈鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效。鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，因此鲈鱼特别适合铜元素缺乏的人食用。
鲈鱼益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。还有更关键的一点是，鲈鱼中DHA含量居所有淡水鱼之首。但DHA不耐高热，因此对于富含DHA的鱼类，最好的做法就是清蒸或炖汤。DHA是补脑佳品，因此多吃鲈鱼比其他鱼类都更加补脑。而且就算吃多了也不担心肥胖，很适合减肥人群。
鲈鱼要贵一些,因为鲈鱼的总体产量要比鮰鱼少一些,鮰鱼是属于长江水产品的三宝之一,它的肉又鲜又嫩,皮又肥。鲈鱼的口感也很好,但是鲈鱼在全国各地的价格皆不相同,不同的品种价格会略有差异,现如今在市面有淡水和海水鲈鱼两种类型,其中海水鲈鱼的价格在20元一斤左右,而淡水鲈鱼的价格在18元一斤左右,若是野生的价格则在25-30元一斤左右。
野生鲈鱼的价格则在25-30元一斤左右。
鲈鱼在全国各地的价格皆不相同，不同的品种结果也略有差异，现如今在市面有淡水和海水鲈鱼两种类型，其中海水鲈鱼的价格在20元一斤左右，而淡水鲈鱼的价格在18元一斤左右，而如果时野生的价格则在25-30元一斤左右。这个价格还是让人比较接受的，还有一种冷冻的鲈鱼，它的价格更为便宜，在10元一斤左右，但是冷冻食品营养被破坏，并不建议购买。
一起来看一道鲈鱼的做法：
【红烧野生鲈鱼】
主要食材：野生鲈鱼，木耳适量。
1.首先我们准备新鲜的鲈鱼一条，去除内脏鱼鳃，在鱼身两侧改上花刀，放入清水中洗净鱼身上的血水后捞出，放入盆中准备腌制。
2.加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，把料汁均匀的涂抹在鱼身上腌制10分钟。
3.木耳切成碎末，大蒜几粒切成小块，葱白一段切成马蹄片，生姜一小块切成菱形片，泡椒两根先切成圈，再剁碎一些备用。
4.食材全部准备好以后，我们开始炸鲈鱼，锅内加入适量的植物油，把鱼身上的料汁控干，薄薄的撒上一层淀粉，吸干鱼身上的水分防止炸的时候贱油，同时也能锁住鱼内部的水分口感更嫩。
5.油温升至5成热，油面轻微冒烟时，转中小火把鲈鱼放入锅中炸3分钟，轻轻的晃动炒锅，不断的把热油浇在鱼身上让鱼均匀受热，鱼身两面呈金黄色时捞出控油。
6.锅内留底油，油烧热以后撒入一小把花椒爆出香味，倒入切好的小料把小料炒香，加入豆瓣酱10克，豆豉5克增鲜，炒出豆瓣酱的红油，从锅边淋入适量的清水。
7.加入鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，生抽20克，陈醋10克，搅拌均匀，把炸好的鲈鱼放入锅中开小火煮5分钟，不停的把料汁浇在鱼身上，这样鱼才能均匀吸收料汁入味成熟度保持一致。
5分钟以后，把鲈鱼取出摆放在盘中，把煮鱼的原汁均匀浇在鱼身上即可。
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