大家好，小编来为大家解答蒸的米饭剩下了还可以怎么吃这个问题，剩米饭怎么重新蒸好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
准备食材，剩米饭，鸡蛋，白芝麻，盐，油，葱花。
***步骤：
1、在水中撒上适量的盐，搅拌均匀之后，大米里面撒入适量的盐水反复搅拌。白芝麻也撒入适量搅拌。
2、将鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，倒入大米饭中混合。
3、将平底锅的理念撒上适量的油，油，热了之后，把米饭倒入铺平，用中小火煎熟。
4、接手之后，可以按照自己喜欢的形状切，最后撒上葱花装饰。
二、剩米饭变锅巴
准备食材，剩大米，肉松，海苔，油，盐，糖，鸡蛋。
***步骤：
1、加上米饭打散之后，加入适量的肉松海苔，油，盐和糖充分混合均匀。
2、加搅拌好的大米饭，倒入保鲜膜中，压平。
3、放入冰箱中冷冻，半小时之后拿出切块儿。
4、将鸡蛋磕入碗中，混合均匀之后淋在米饭上。放入烤箱中烤30分钟。即可
三、剩米饭变包子
准备食材，剩米饭，香菇，胡萝卜，黄瓜，火腿肠，油，盐，薄荷叶。
***步骤：
1、将准备好的香菇，胡萝卜，火腿肠和黄瓜，切成大小差不多的粒。
2、起锅烧油油开之后把胡萝卜放入爆香，然后一次把已经切好的火腿肠香菇和黄瓜倒入来回翻炒。
3、将温热的米饭放入保鲜膜上摊平。然后把炒好的馅料放入。
4、然后用保鲜膜将米饭拧起来。拧紧，调整到包子圆形即可。
5、将一条剥好的米饭，包子上面插上薄荷叶装饰即可。
如果家中有剩米饭不舍得扔的话，可以选择以上这几种方式做一下，非常的好吃，而且美味又营养。
剩米饭蒸多了，我一般会做炒饭.会熬粥.偶尔会做些甜点.类似寿司卷之类的。我偏爱吃素食，所以会在炒饭里多放些菜丁，或炒鸡蛋，这样比较利囗。剩饭熬成粥，这样熬的过程杀菌消毒，里边放些豆类，三药，大枣，那个味道老好了。米饭也可以做成类似寿司卷这样的小吃，甜的.咸的.荤的.素的，蒸一下，或先把菜做成熟的，剩米饭先热一下，这样卷一下也很香。
剩米饭可以做成美味的炒饭：青豆、玉米籽、鸡蛋、香肠、虾仁放在一起炒，很香；剩米饭还可做成八宝粥7：花生、核桃、红豆、板栗、红枣、山药、薏米等等美味剩米饭。煮粥，煮出来的粥米水分明，更适合这个夏天清热，或者蛋炒粉：个人感觉剩米饭会比刚出锅还热的米饭做蛋炒粉来的香！可以熬粥，可以做米饭卷，饭团，可以做蛋炒饭，可以做焗饭。
腊肉切丁上锅炒透，放葱姜，烹香后加适量生抽、黄酒，依次倒入豌豆、笋丁，煸炒片刻加入剩米饭，搅拌均匀撒上红椒，配色，再滴入几滴香油，提香即好。剩余的米饭，我觉得可以用来做蛋炒饭和锅巴！把把剩余的米饭和鸡蛋一起下锅去炒，加入一些自己喜欢的配菜出锅之前撒上酱油和葱花，非常的美味可口！
蛋炒饭，加鸡蛋调味用三明治机压成饼，可以做锅巴，加水煮煮成稀粥。可以用来炒饭活着熬粥，还可以做猪油拌饭、味道很赞哦。弄饭团或者炒米饭。加点玉米粒火腿粒加个鸡蛋炒剩米饭团绝对好吃。吃剩的米饭做法很多，我们可以做杨州炒饭，可以做龙虾泡米，也可以米饭加入红萝卜粒加入调味料做煎饼。
现煮的米饭软糯回甜、米香浓郁，但是剩米饭因为放置了一段时间，会板结成块、口感偏硬，并且没有了米香味。但是在日常生活中，剩米饭会经常存在，如何把剩米饭做成美味，是每个家庭主妇都要学习的技能。
把剩米饭用来煮粥，或做成各式炒饭是最常用的***，剩米饭除了煮粥、做炒饭之外，还可以加入其他食材做成饼或锅巴。除了以上这些，其实剩米饭还可以做成醪糟。
平时做醪糟一般是现蒸糯米，虽然剩米饭做出的醪糟在味道和口感上都会稍逊于用现蒸糯米做的醪糟，但对于剩米饭，将其做成醪糟不失为一个好办法。
——【剩米饭做醪糟】——
材料：剩米饭、甜酒曲
——******：
1、把剩米饭扒散，尽量扒散至每颗饭粒都分开。
2、往剩米饭里加入适量热开水，继续搅拌扒拉，把饭粒全部扒散开。
3、用手试一下米饭的温度，如果感觉烫手就先放置冷却，如果是温温的感觉就加入适量甜酒曲，然后充分搅拌，让甜酒曲和米饭混合均匀。
4、准备一个干净的无水无油的容器，将混合了甜酒曲的剩米饭装入其中，装入时要把米饭压紧实，并且不要装的太满。
5、剩米饭全部装完后，在表面也撒上一点甜酒曲，然后在米饭中间戳一个洞，盖上盖子将容器放到温暖并且能保温的地方进行发酵。
6、一般2～4天，米饭中的洞里有米酒产生，并且有很浓的酒香味，说明醪糟已经发酵好了，自然放置两天，即可取出食用。
——剩米饭做醪糟之疑问解答——
1、为什么要往米饭中加入热开水？热开水加入多少为宜？
答：剩米饭会水分减少，加入热开水，可以增加米饭的含水量，会使做好的醪糟能有更多的米酒产生。
剩米饭因为放置时间久还会板结成块，这样不容易扒散，加入热开水后就能使剩米饭更易扒散。
在剩米饭中加入热开水，可以使剩米饭有温度，这样更利于后期甜酒曲的发酵。
加入热开水时要少量多次的加入，并且一边加入一边搅拌，加入热开水的量以搅散的米粒上有明显的湿润感为宜。
2、剩米饭做醪糟，应该加入多少甜酒曲？
答：剩米饭做醪糟时，剩米饭的量不好掌握只能估计大概，一般一斤米的米饭需要加入2～3克的甜酒曲。在温暖的季节可以适当减少甜酒曲用量，而在寒冷的季节可以适当增加甜酒曲用量。
问题；家里米饭蒸多了，剩饭怎么处理，具体做法是什么？
回答；家里米饭蒸多了，剩饭可以做蛋炒饭、烧麦、海苔饭团等。具体做法如下；
蛋炒饭准备材料；鸡蛋3个，剩米饭，小香葱2根，适量盐，油，鸡精。
1、打一个鸡蛋在剩米饭上，用饭铲充分搅拌均匀，让每一个米粒上都沾上蛋液。准备一个小碗把剩余两个鸡蛋打散备用。香葱洗干净，切葱碎备用。
2、开火锅热放油，加入鸡蛋快速滑散，倒入剩米饭翻炒均匀，让每一份米饭上的蛋液都凝固，撒盐，鸡精，翻炒后，再加入葱花翻炒，然后关火盛出。
3、蛋炒饭就做好了。
烧麦的准备材料；饺子皮适量，胡萝卜一根、玉米一根、火腿肠一根、豌豆粒适量、剩米饭、葱，适量盐、生抽、老抽、鸡精、调料、油。
1、把胡萝卜切成片，再改刀切粒焯水，装盘备用，火腿肠切粒装盘备用，玉米煮熟剥粒备用，豌豆焯水备用。
2、起锅，锅热放油，加入葱花翻炒出香味，依次加入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒翻炒，加入食盐调味翻炒，再加入老抽翻炒上色，鸡精生抽提鲜，关火盛出作为烧麦的馅料备用。
3、饺子皮沿着边用大拇指按压，边按压边旋转，做出烧麦的花边。取饺子皮放在虎口处，再取适量馅料，放入整理好的饺子皮中，慢慢按压收紧，留出小口，一个烧麦就做好了，再依次包好剩下的。
4、准备蒸锅，把包好的烧麦放入笼屉中，大火蒸10分钟就可以食用了。
海苔饭团的准备材料；剩米饭，寿司醋，海苔碎一包。
1、加热剩米饭，趁热拌入寿司醋和海苔碎，搅拌均匀。
2、准备饭团模具，把搅拌好的剩米饭放入模具，按压紧实，脱模装盘就完成了。
剩米饭都有哪些花样吃法
剩米饭的花样吃法，再也不用为剩米饭而烦恼！接下来就教大家如何做米饭饼，同时分享几种其它的吃饭。
一、米饭蛋饼
准备剩米饭，鸡蛋，香葱，盐和黑胡椒。将鸡蛋打散，倒进剩米饭中，用筷子搅拌均匀，米饭搅散成颗粒状，香葱切碎加入米饭中，加入适量的盐和黑胡椒，用筷子搅拌均匀，搅拌之后的效果最好是糊糊状态，太稀的话再加上适量的米饭。平底锅烧热，放入少许的植物油，将搅拌好的米饭放进平底锅中摊平，小火将一面煎至金黄后转另一面，两面都煎至金黄后关火，简单切成块状就可以开吃了。喷香美味的米饭蛋饼，你心动了吗？
二、火龙果米饭球
准备火龙果，剩米饭，香蕉，白糖和椰蓉。将剩米饭蒸至温热，与火龙果一起放进搅拌机中打成泥状，盛出放进碗中，加入白糖搅拌均匀。香蕉切成小段。带上一次性手套用搅拌好的米饭泥将香蕉段包裹起来团成一个个的小圆球，将团好的小圆球放进椰蓉中，滚上一层椰蓉，好吃的火龙果米饭球就做好了。做了十几个的的椰蓉球球，儿子居然一口气吃了七八个，快动手给孩子做吧！
三、米饭仙贝
准备剩米饭，酱油，海苔，蜂蜜。在案板上铺上一层保鲜膜，将剩米饭倒在保鲜膜上，再在米饭上铺上一层保鲜膜，用擀面杖将米饭擀平，碾压出粘性，用杯子在米饭上压出一个个的圆形米饼。烤盘中铺上一层油纸，撕掉保鲜膜，将米饼放在烤盘上，将烤盘放入提前预热好的烤箱中，170度火烤五分钟取出。准备干净的小碗，在碗中倒入蜂蜜和少许的酱油搅拌均匀，用小刷子将调好的汤汁均匀的刷在米饼上，撒上海苔碎，再次放进烤箱中烤五分钟取出，放凉即可食用。剩米饭秒变好吃的香脆仙贝，快快动手做起来，还可以当成零食吃哦，我儿子一次能吃好几块。
四、菠萝饭
准备鸡蛋，剩米饭，生菜，火腿和芹菜。鸡蛋打进小碗中，加适量的盐打散，火腿切成丁，芹菜切碎备用。锅中放油，油热后将米饭，碎芹菜，火腿丁放进锅中翻炒均匀，加入适量盐调味，米饭炒好后盛出放进小碗中备用。锅留底油，倒进鸡蛋液，用中火将鸡蛋液煎成饼状，注意控制火候不要将鸡蛋煎太老。当一面定型后将蛋饼翻面，将炒好后的米饭倒在蛋饼上，用蛋饼将米饭包裹起来，用铲子整理成自己喜欢的形状，盘子中放上一片生菜，放上包裹好的米饭，再挤上番茄酱，美味的菠萝饭就做好了。
上面几种剩米饭的花样做法大家都学会了吗？对此有什么看法可以在下方评论。
虽说北方人爱吃面食，但是老吃面食也腻，家里隔三差五也是会蒸上一大锅米饭，每次蒸饭都是按着三口人的量来蒸，但是总免不了遇见不回家吃的情况，然后米饭指定就是一顿吃不掉的了，剩下的米饭怎么办呢？
剩米饭最为常见的做法应该就是蛋炒饭了，热爱美食的人们将剩米饭加一些配料炒制出一道经典特色美食：蛋炒饭。不过今天我用另一种***将剩米饭做出一道特色美食：煎着吃的米饭，下面我们来看一下具体******。
今天用剩米饭拌上鸡蛋液，加上一根香肠粒，用平底锅煎着吃，味道还不错呢。
【剩米饭煎鸡蛋】
【所有食材】：剩米饭1碗、鸡蛋2个、香根1根、盐适量
【***步骤】
步骤1：香肠切成四等分再切成香肠粒，鸡蛋清洗一下打入碗中，加上少许盐搅拌均匀。（tips：鸡蛋加少许盐搅拌，煎熟后味道会更咸香。）
步骤2：将鸡蛋液、香肠粒倒入剩米饭搅拌均匀，让每一粒米饭裹上一层鸡蛋液。
步骤3：锅中倒入一层底油，倒入搅拌好的剩米饭，用铲子铺平、压实一些，全程小火煎至底面鸡蛋液凝固后且有焦香味后，再翻另一面煎至表面焦酥即可。（tips：煎剩米饭最好能用平底锅，比较好操作，要将剩米饭压紧实一下防止松散。）
一道外层酥香、味道可口的剩米饭煎鸡蛋做好了。
【剩米饭煎鸡蛋小贴士】
1、煎剩米饭时如果不知道什么时候翻面，可将平底锅拿起来轻轻晃动，如果剩米饭整个都成形且不会松散即可翻面。
2、剩米饭可***成自己喜欢的图形，如果怕翻面时不好翻，可将剩米饭分次***，比较容易操作。
3、煎剩米饭时，还可加上一些自己喜欢的配菜，可增加鲜香味、口感会更丰富。
关于蒸的米饭剩下了还可以怎么吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
