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首先是季节性原因，生猪出栏量全年处于较低水平。受上年生猪价格低迷影响，虽然种母猪产能依然充裕，但配种率有所下降，导致三季度出栏量低于上年同期.但仔猪供应增加，补货积极性增加。屠宰量将逐月增加。受输入性通胀压力、猪肉价格季节性上涨等因素影响，加之去年同期基数较低，今年二月至明年一季度国内价格水平或将小幅走高比前几个月。
其次是保障节假日市场猪肉供应。在生猪、猪肉市场供应紧张、价格大幅上涨时，及时投入***猪肉储备，增加市场供应，稳定市场价格。猪粮价格比高于12：1，36个大中城市瘦肉零售价格均价同比上涨40%以上。全国猪粮价格比为7.82，环比上涨1.96%；8月第三周，猪粮价格比为7.67，环比上涨0.52%，连续七周超过7，创近65周新高，创第一周以来新高。
再者是面对生猪价格的波动，期货工具对行业风险管理起到了一定的帮助作用。在本轮生猪周期波动中，部分大型养殖企业根据生猪期货价格信号提前测算养殖收益，合理安排出栏计划，没有盲目淘汰母猪。9月、今年11月和明年1月生猪期货合约价格由宏观管理部门报价，作为指导行业预期的参考。中秋节临近，生猪价格呈上涨趋势。看来，在供给的约束下，生猪价格可能难以突破7月份的高点。
要知道的是随着消费端潜在需求因素逐渐增加，供给端大猪存栏量整体持续下降，全国大猪均价小幅上涨的概率将逐步加大。加之中秋、国庆等节日的消费效应，以及此后居民肉类消费的消费需求逐步好转，大猪供应总量将继续逐月逐步下降。寒冷的天气进入秋天。针对压摊、惜售等不合理行为，国家发改委物价司正在研究启动中央猪肉储备，指导各地及时释放储备，形成调控合力，防止生猪价格上涨过快。
据央广网音讯，分批次投放猪肉储藏将于2022年9月份最先。中国农业科学院农业经济与开展研讨所研讨员王明利示意，此次投放储藏猪肉是斟酌到节日花费的当令操纵。“一方面，它受时节气分影响。另一方面，储藏肉到必然期间也得轮换。”王明利说。9月开始投放猪肉储备意味着什么？对猪价影响是什么？
意味着寒冷天气的即将来临。
九月份的到来，代表秋冬季节即将到来，秋冬季节对小猪的影响比较大，尤其是天意寒冷时，不仅会影响小猪的吃食量，也会影响小猪的生长速度。因为猪是恒温动物，在秋冬季节里低温的情况下，猪摄取的能量首先要保障御寒，而没有充足的能量用于生长。所以九月开始投放猪肉储备，价值更高。
意味着中秋、国庆的临近
节日肉、菜、蛋等主要副食品市场供应保障备受关注。中秋国庆期间，将全面启动生活必需品监测企业日报制度，加强粮油肉菜禽蛋奶水产等主要生活必需品价格变化的监测分析，严格落实24小时值班制度和领导带班制度，要求值班人员加强值守，做好值班记录，以确保市场供应充足，价格平稳，品种丰富，基本可满足居民生活所需。
储备肉到一定时期也得轮换
无论是储备肉还是储备粮，都实行轮储制度。也就是说，每隔几个月就会把储备农产品投放到市场上去卖，同时购入新农产品进行储备，以此确保储备品的新鲜。储备肉是指国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品。这样对猪的价格会有稳定的保障，不会过高提高猪价。
生猪价格表是按具体省份名称公布的，在这里无法展示，您可以到《猪价格网》查看某地价格表。
2019年4月28日据猪价格网统计全国外三元均价为15.11元/公斤，较昨日上涨0.04元/公斤，较上周上涨0.47元/公斤。今日猪价涨幅维持在0.01-0.60元/公斤，跌幅维持在0.01-0.12元/公斤。纵观全国，今日全国上涨势头持续，但下跌区域略有增多，其中安徽、福建、江苏、河南、湖南、北京、海南、辽宁下跌，其余各省市均出现一定幅度的上涨或持平。
今日最高猪价：上海市外三元均价为17.00元/公斤。今日最低猪价：新疆外三元均价为11.52元/公斤。
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