早餐有哪些品种又方便又营养，早餐有哪些品种又方便又营养好吃

9种早餐既简单又营养

早餐吃什么最营养

能为人体提供能量的营养素有三种，一是肉、蛋类中富含的蛋白质；二是油脂类食物中富含的脂肪；三是中国人吃得较多的谷类食物中所含大量的碳水化合物。蛋白质、脂肪和碳水化合物三种营养素都可以在人体内转化为热能为我们的各种体力和脑力活动提供能量。蛋白质在人体内的主要功能并不是提供能量，而是为人体各器官提供生长和消耗的补充。以蛋白质作为能量的主要供给营养素就有点太不经济了；脂肪可以为人体提供大量的能量，但是大量地摄取油脂类食物又会对人体产生不良的其他影响；最好的选择是我们最常食用的谷类食物中的碳水化合物作为早餐中能量的主要供给成分。

谷类食物在人体胃肠道内消化后是以淀粉等糖类的形式进入到血液中为人体提供能量的，人饿了就是血液中的糖分比较少了，就会产生乏力、头晕等“低血糖”现象。不同种等量的谷类食物虽然所含的碳水化合物的数量相差不多，但在体内消化吸收的速度是不一样的，消化慢的食物就可以更耐饿，这些食物可以使能量缓慢地进入血液，持续较长的时间提供能量。

营养学家把谷类食物在消化过程中的这种差别用“血糖生成指数”来区别，以葡萄糖的血糖生成指数定为100来衡量其他食物在消化过程中的反应，“血糖生成指数”低于55的食物比较耐饿。这类食物有面条、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、豆腐，除已知的西瓜、菠萝外大部分水果等。精加工面粉做成的馒头、面包等主食都是血糖指数较高的食物，但是馒头和含纤维素较多的芹菜或牛肉一起吃可大大降低这种混合膳食的血糖指数。高血糖指数的食物在人吃完后1个小时左右血糖就下降到空腹时的水平了，甚至下降到比空腹时的血糖水平还低。这是由于高血糖指数的食物不但消化吸收快，还使血糖升高的水平更高，促使胰腺分泌大量的胰岛素去降低过高的血糖。低血糖指数的食物除了不至于使胰腺大量分泌胰岛素外，还可使血糖缓慢下降，经2～3小时才降到空腹时的水平，所以就更耐饿。

哪些食物是低血糖指数的食物，各种食物怎样组合成低血糖指数的膳食呢？

1.低血糖指数的食物：

面条、通心粉、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、藕粉、魔芋、豆腐及豆类食物、牛奶及奶制品，除已知的西瓜、菠萝外大部分水果。达能的闲趣饼干、牛奶香脆饼干和阳光早餐饼干。

2.低血糖指数的混合膳食：

馒头+芹菜炒鸡蛋、馒头+酱牛肉、饼+鸡蛋炒木耳、三鲜馅饺子、芹菜猪肉包子、硬质小麦粉肉馅馄饨、米饭+鱼、猪肉炖粉条。

除了上述列举的食物和膳食外，您还可以掌握如下原则，以选到血糖指数比较低的食物和膳食：1.含纤维和脂类多的食物，如玉米、花生；2.用较大植物颗粒制成的食品，粗面包、窝头；3.加工越精细、加工温度越高的食物血糖指数越高。

又方便又省时又有营养的早餐有哪些？

大家常说一日之计取决于晨，早上大家醒来时也必须多种营养的填补，为了更好地早忙碌的早上搞好学习培训和工作中，大家必须充裕的发热量和丰富多彩的营养元素摄取，因此正餐、含有蛋白的食材、含有矿物、维他命的食材，大家可都不可以缺。为了更好地填补更丰富的水溶维他命、矿物成分，大家还能够添加一些蔬菜水果配搭，这种能够准备充分好，此外还能够吃小量干果配搭，填补不饱和脂肪的摄取，也可提升更丰富膳食纤维素、矿物的摄取。

生鸡蛋中丰富多彩的胡萝卜素和更便于身体消化吸收的蛋白让它变成生活起居中不可或缺的食物。在其中胡萝卜素是双眼的一种营养元素，能具有维护眼睛的作用，因此，针对工作常常冲着电脑上的工薪族来讲，早饭多吃鸡蛋真的是棒极了。与此同时，豆浆带有丰富多彩的大豆蛋白和不饱和脂肪酸，还带有维生素b21.B2和维生素b3。及其铁、钙等矿物。鸡蛋和豆浆配搭在一起自然是十分营养成分又省时省力的早饭。

许多工薪族早上食欲不佳，如同喝口白米粥。但一般的白米粥尽管能够调理脾胃，可口味却不大好。沙棘白米粥不但口味甜酸，调理脾胃，长期服用还能够增加抵抗力，清除胃肠内的内毒素。再配搭蛋白质粉更能够确保充足蛋白的摄取，保证营养搭配。由于蛋白质粉是营养素补充剂，能够迅速高效率地补充蛋白质，提升身体需要的碳水化合物，并且早晨喝蛋白粉消化吸收更强。

杂粮的营养成分被逐渐发掘，像苞米、红薯、土豆、淮山药等杂粮中都带有多种营养元素和矿物，为大家给予丰富多彩的铁、钙、磷、硒、锌等营养元素。与此同时，杂粮中的膳食纤维素可协助推动肠道蠕动，促消化，协助清理肠道，改进严重便秘。而沙棘汁中的维生素B族、低聚花青素和有机物，黄酮类化合物、多糖类等也是能推动胃肠一切正常代谢，并快速清理大肠腔中各种各样有危害内毒素，维持消化道的优良情况。

早饭做什么又方便又省时又有营养的早餐？

按时吃早饭，是决定人体一天有良好代谢的重要因素。但是不少人都因为早晨的时间太紧迫，来不及做营养丰盛的早餐，要不就是对付了事，要么就是选择不吃。但是长久下来身体肯定是吃不消的，下面我们就来搭配几套既方便又省时的早餐，满足一周不重样的营养需求。

一、蔬菜饼+鸡蛋汤+小咸菜

蔬菜饼：准备胡萝卜，青菜，葱花。胡萝卜擦成丝，再和青菜一起切碎。

大碗里放入半碗面粉，把所有的菜都放进去，加入2克食盐，2克十三香，半碗清水。搅拌均匀成非常黏稠的糊状。

平底锅或者电饼铛烧热，刷油，将面糊倒进去，用铲子压成一个一个小薄饼。煎至两面金黄即可。

鸡蛋汤：烧开半锅水，将两个鸡蛋打散倒入，迅速搅开。一点食盐，鸡精，撒入葱花，滴入香油，简单的鸡蛋汤即可出锅。也可以放入自己喜欢的菜，比如西红柿，黄花菜，豆腐丝。

家里如果存有其他蔬菜都可以拿来做这种蔬菜饼，也不需要特意去买，减少麻烦。

二、鸡蛋灌饼+豆浆+水果

鸡蛋灌饼虽然我们平时经常在外面购买，觉得不太好做，但是比起其他包子油条却简单的多，因为它不需要发面醒面，也不需要调馅。如果实在不想做，也可以去超市购买现成的手抓饼胚来***。

大碗里放入250克面粉，一半用开水烫面，一半用冷水和面，最后将其混合揉成软一些的面团。

再拿一个小碗，用面粉、食用油、一点食盐调成最稠的油酥。

案板上刷油，把面团揪成两三个小剂子。按扁后，像包包子一样地包入油酥。然后擀成盘子大小的圆饼。

平底锅或者电饼铛淋油，把面饼放进去十几秒后就翻面，再等几十秒就可以看到起大泡，这时候打入一个鸡蛋，再翻几次面，等两面焦黄就可以出锅。

刷上家里有的酱，撒上榨菜，放上一片生菜卷起来，美味的鸡蛋灌饼就做成了。

三、蒸薯瓜+奶昔+拌时蔬

如果家里有红薯，紫薯，南瓜的话，都可以拿来蒸熟以后做早餐，非常的省时间，吃完也不用洗碗。

因为红薯、南瓜这些都属于高纤维，高淀粉，所以就不需要吃多余的面食。搭配上奶昔和时蔬非常的有利于肠道的健康，促进肠道蠕动。

四、三明治+牛奶燕麦+鸡蛋

三明治不管再西方还是国内，都是个公认的最方便早餐，只不过要提前在冰箱里备一些吐司，西红柿，火腿之类的。

三明治的做法我们就不多说了，将火腿，西红柿切片，夹在土司中，挤上番茄酱或者沙拉酱。对半切开即成。

三明治配牛奶麦片也可以促进肠道的消化，并且营养丰富，如果是不能吃凉的可以将牛奶加热一下也是可以冲泡麦片的。

五、鸡蛋羹+土豆小饼+水果

鸡蛋羹很多人在早晨不经常想起来做，实际上却是个非常合适的餐品，既可以减去做喝的时间，也可以单独食用就可以饱腹

如果食量大的小伙伴也可以做一个土豆小饼搭配来吃，

土豆小饼做法：将土豆洗净削皮擦成丝，加水拌上面粉，一点食盐和鸡精，放入淋了油的电饼铛，煎至两面金黄即成。也是一道不用发面醒面的小饼。

六、炒馍花+花生露+水果

推荐炒馍花是考虑到有些时候会有很多吃剩的馒头没好办法处理，所以早晨作为早餐既可以饱腹也可以让馒头充分利用。

炒馍花的时候先将隔夜的馒头切成小块，再淋入一个打散的鸡蛋，拌均匀。起锅烧油，加入葱花煸出香味，放入馍块，将馒头表面炒制金黄，撒上2克盐即可出锅。不需要过多的调味品，就可以非常美味。

喝过了豆浆，牛奶，我们也可以将早晨的饮品改成核桃露，花生露这些，浓郁的口感别有风味，前一天晚上需要提前将花生米用水泡上。第二天早上像做豆浆一样将其做成花生浆，放入白糖，美味的花生露就完成了。

早上吃什么早餐方便又有营养呢？

早餐是一日三餐中最重要的一餐，早餐一定要吃的好，那么早餐吃什么最有营养呢?

早餐吃什么最有营养?早餐的食物应该种类多样，搭配合理。可以根据食物种类的多少来评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了：

1、奶及奶制品。

早餐吃什么最有营养?乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对***的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。

2、动物性食物(肉、蛋)。

早餐吃什么最有营养?适量摄入一些动物性瘦肉，却能够保持精力充沛。无论猪肉、牛肉或鸡肉、鱼肉，它们都像鸡蛋、牛奶和黄豆一样，属于高蛋白质食品，它们的优质蛋白质所含的各种氨基酸比例都比较恰当，进人人体时，几乎能被完全吸收和利用。

3、谷类。

可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。

4、蔬菜和水果。

早餐吃什么最有营养?早上最好吃水果，因为水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有***食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人。

早餐吃什么最有营养?

提醒：如果只包括以上4类中的3类，则为早餐的营养较为充足;如果只包括其中的2类或者以下，则为早餐的营养不充足。

早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%。成年人的早餐食物，谷类100克，可以选择馒头，豆包，麦片，面包，面条，粥等;适量的蛋白质食物如肉、蛋、奶、大豆制品等;再有100克的蔬菜和100克的水果。不同年龄，劳动强度的个体所需要的能量和食物量不同，应根据具体情况加以调整。

早餐吃什么最有营养?早餐只要包含以上4种食物中的三种，你的早餐就是有营养的，营养讲究的是均衡，合理搭配，但是要根据不同的年龄和自己的进食量进行调整，但是最好至少包含三种。

：想要吃一顿健康的早餐，以下的几种食物就应当避开，或者选择更好的烹饪方式，不妨来看看!

想要吃一顿健康的早餐，以下的几种食物就应当避开，或者选择更好的烹饪方式，不妨来看看!

一、吃早餐，少选甜食

水果面包、巧克力松饼、肉桂卷、牛角面包……早餐似乎是很多人理直气壮吃甜食的好时候，但你是否知道，早餐吃太甜的点心并不利于健康?早餐糖分过多容易让人不久以后就感到饥饿，同时，含有黄油、奶油等的点心中含有的脂肪和大量糖分容易让人在不经意间摄入过多能量，造成肥胖隐患。因此，早餐的主食最好不要选择太甜的食物。

二、吃鸡蛋，不要用煎的

鸡蛋中富含蛋白质、维生素和矿物质，可以说是一种营养全面平衡的食材。但是很多人在早上吃早餐的时候，喜欢将鸡蛋做成煎蛋的形式，但这样对于早餐来说，脂肪的比例就太高了，反而显得早餐不健康。哪怕是吃鸡蛋三明治，其中也会加入蛋黄酱等辅助调味料，因此，早餐如果要吃鸡蛋，最好选择水煮蛋，这样吃起来更健康。

三、早餐别吃加工肉

培根、香肠、熏肉……欧式风格的早餐中，加工肉的登场频率可谓相当高。虽然这样的早餐看起来很有格调，但从健康的角度来说，加工肉就不是那么好的选择了。早餐充分摄取蛋白质是很重要的，但加工肉的脂肪会比普通肉更多，含有的盐分也比普通的肉类更多，有可能增加坏胆固醇的量并增加脑卒中的风险，因此早餐就算吃肉，也不建议吃加工肉。

什么早餐既营养又简单？

简单又有营养的早餐我认为就是包子、油条配豆浆。豆浆是豆制品，可以补充人体的植物蛋白。包子里面含有肉，可以补充人体需要的肉类蛋白质和能量。油条很顶饿，尤其用油条蘸着豆浆吃，可以吸收豆浆的豆香味儿，除了能解腻还能让两者营养充分混合。

当然这是北方的早餐搭配，对于南方伙伴来讲可能不太适合，觉得太油腻了。因为北方天气比较冷，吃的太清淡可能没做多少工作就消耗掉能量了。到中午吃饭的时候，就会变得饥肠辘辘。

之前去过一次杭州，我觉得杭州的早餐也挺好的。小笼包子配一碗紫菜蛋花汤，杭州的小笼包子皮儿薄馅儿大，肉汁很足，满满咬下一口齿颊留香，再配上一碗紫菜蛋花汤，简直就是人间美味。

还有广式的早餐也挺好的，像广式的皮蛋瘦肉粥是我最喜欢喝的一种粥。而且早餐对于广州人的重要性，要大于午餐和晚餐。广式早餐花样也很多，像虾饺、萝卜糕、黄金流沙包都是我很喜欢吃的早点。此外还有米粉儿、广式烧卖都非常美味可口。

以上这些早点都非常营养，做起来也方便。像皮蛋瘦肉粥***起来很简单，材料就是瘦猪肉、皮蛋还有米饭。先把米饭加水煮开，广式粥会在粥里加点碱，这样煮出来的米更糯。然后再加入瘦肉和皮蛋在一起煮就可以了，这样一碗美味又营养的皮蛋瘦肉粥就做好了。

这碗粥就可以补充人体所需的各种营养物质，猪肉还有肉类，蛋白，米饭还有碳水化合物可以普通人所需要的热量和营养。

虾饺的***比较复杂，弱嫌费事可以吃萝卜糕。萝卜糕就是把萝卜擦成丝，然后放一些盐油拌匀，蒸的时候和面裹在一起蒸熟就可以。

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