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主料:牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个
辅料:八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升
一、将提前买好的牛腩解冻洗净,或是新鲜牛腩洗净。
二、切成小块后洗净,再用料酒水浸泡30分钟,中间换水2回。
三、准备好其他的配菜。
四、泡好的牛腩,冷水下锅再加料酒,姜片,花椒焯水。
五、焯水的牛腩,用水冲洗干净。
六、将一个西红柿,三分之一的洋葱,切块。
七、八角,干辣椒冲洗浮尘,生姜切片。
八、沥水的牛腩,切块的西红柿,洋葱,及香料,全部放压力锅的内胆中,加水末过食材。开始炖煮。
九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。
十、炒锅中注入食用油,下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水,洋葱变半透明。
十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。(煮肉的西红柿,洋葱弃之不用)
十二、将其翻炒均匀,加入之前的炖肉汤,转大火烧开。
十三、加入蚝油。
十四、加入生抽提鲜。
十五、根据咸淡后加精盐调味。
十六、大火收汁关火。
十七、盛盘即可食用。
小朋友们我们开学了,早饭不知道吃什么的,赶紧看来,做法简单,营养美味。【提前准备食物】:番茄,红萝卜,辣椒,大葱,生鸡蛋,盐,白胡椒粉,小麦面粉,黑芝麻粉最先提前准备2个洗净番茄,番茄含有大量的蕃茄红素,营养成分很高。拿勺子把西红柿的表层缓缓的刮几次,这么做的益处可以让番茄轻松愉快的除掉表皮,碰着番茄表层起皱褶儿就好啦。用小刀在墙上切个十字花刀,然后将番茄表皮揭下,那样相比热水烫完的番茄比较方便一些。
随后切割成西红柿片,最终改刀割成西红柿丁,装进盆里。下边提前准备一根红萝卜,先斜刀切成薄片,再切割成丝,最终切割成小碎丁,放进西红柿的盆中。一个辣椒去籽之后切发展条,再切割成辣椒丁。洗净两根大葱切割成葱段,都装进一个大盆里。然后往里打进两个鸡蛋,拿筷子把所有食材拌匀。搅拌后调一下味,添加盐,白胡椒粉,放二勺小麦面粉,随后用木筷拌匀,拌和的一个过程觉得黏性不够的话,再倒入一些小麦面粉,最终混合成黏黏的情况就好啦。炒菜锅开文火加热,刷一层油,挖一勺倒锅里,摊成饼形状,一锅能够摊四个。
都放好以后,别着急摇晃,在表面上撒一些黑芝麻粉,定形后摇晃大锅让小饼遇热匀称,底端小火煎金黄色换一面煎。全过程中小火慢煎不会糊,煎至两面金黄就能起锅啦。那样一道简单又营养成分的蔬菜鸡蛋灌饼就做好,吃着有一点酸溜溜口味。美味可口,营养成分足,既克服了早饭不知道做什么的困扰,又是孩子们的心头好,喜欢的小伙伴值得一试做哦,我们下期见!
第一种:平菇炒蛋
平菇炒鸡蛋的做法如下所示:食物提前准备:平菇,生鸡蛋,蒜头,小米椒,辣椒,尖椒,蒜黄,盐,生抽酱油等。步骤一:平菇手斯发展条,沿着平菇的纹路来撕,味道好都不容易疏松,还可以有效的保存平菇营养的。清洗整洁,预留。大蒜切片,小米椒剁碎,青红辣椒剁碎,蒜苗叶子切条,预留。流程二:生鸡蛋2个打撒成鸡蛋液。锅里耗油,把鸡蛋炒过盛出来预留。流程三:再度热锅热油,放入小米椒、蒜头,炒出香味,倒进平菇,炒软,加一点盐,放入生鸡蛋,炒匀,加一点冷水炖煮一会儿,最终放进青红辣椒碎,一点生抽酱油,炒匀,接着再来一把蒜苗叶子,炒匀就可以。这香气,鲜美十足了。
第二种:平菇炒瘦肉
平菇炒肉的做法如下所示:食物提前准备:五花肉,平菇,蒜头,葱,辣椒,尖椒,郫县豆瓣酱,生抽酱油,耗油,盐等。步骤一:一块五花肉胖瘦分离出来,所有切割成小块。平菇撕成才条,清理干净。大蒜切片,葱切葱花,青红辣椒切段儿,预留。流程二:锅里烧开水,把平菇入锅绰水一分钟,捞起沥干水分预留。流程三:热锅热油,直接把赘肉入锅煸炒出植物油脂,然后把猪瘦肉入锅,煮至掉色,加上葱段、大蒜、郫县豆瓣酱、炒出香味,倒进平菇,加适量的生抽酱油、耗油、盐、青红辣椒,炒匀就可以。太上头了,太下饭菜了,二碗米饭不够吃。
第三种:茄汁平菇炒蛋
茄汁平菇炒鸡蛋的做法如下所示:食物提前准备:平菇,生鸡蛋,西红柿,蒜头,葱,生抽酱油,耗油,盐等。步骤一:平菇撕成才条,清洗。生鸡蛋2个弄成鸡蛋液,西红柿切成小块,蒜头、葱剁碎,预留。流程二:锅里烧开水,水烧开后下平菇,绰水一分钟后捞起来。生鸡蛋炒过,预留。流程三:热锅热油,放入葱姜蒜炒出香味,把西红柿块入锅炒成沙,加一点盐和水,迅速出沙,把鸡蛋和平菇入锅,加二勺生抽酱油、一勺耗油、小勺盐,炒匀,略微焖一会儿,更进味。鸡蛋番茄已是下饭菜软件了,再倒入一点平菇,味儿更鲜了,更下饭菜了!极力推荐给孩子们。
秋葵炒羊肉碎如何做,降低胆固醇,非常适合老人吃呢?
秋葵炒羊肉碎秋葵带有***胶和其他可溶解化学纤维,可以降胆固醇,所以对预防心脏疾病也有帮助。原材料
第一步
食用橄榄油1汤匙,圆葱2个,切碎,蒜头2瓣,切碎,羊搅肉(羊肉末、羊肉碎)225克,西红柿1个,去籽后切碎,西红柿糊(tomatopaste)60mL,盐3/4茶勺,切碎的香莱(香菜)1汤匙(可选择最终浇上柠檬水。盖上盖子煮15min,至秋葵变松。开启盖子,用小火再炖5min,收干料汁。如果采用香莱,黑胡椒1/8茶勺,秋葵450克,削掉蒂头,现炸柠檬水2汤匙,切碎的香莱(香菜)1汤匙(可选择)作法
第二步
锅里油热,文火加温。放入圆葱,爆锅5min,至变松。添加蒜泥,放入切碎的西红柿、240mL水、西红柿糊、盐和胡椒,随后放入秋葵,拌炒1min,再倒入羊肉,用炒勺拨散,煮5min,至羊肉变为深褐色。控干多余植物油脂。
放入切碎的西红柿、240mL水、西红柿糊、再倒入羊肉,用炒勺拨散,煮5min,至羊肉变为深褐色盐和胡椒,随后放入秋葵,黑胡椒1/8茶勺,秋葵450克,削掉蒂头,现炸柠檬水2汤匙,切碎的香莱(香菜)1汤匙(可选择最终浇上柠檬水。盖上盖子煮15min,至秋葵变松。开启盖子,用小火再炖5min,收干料汁。如果采用香莱,撒几块香菜叶,就可以上菜。
以上是小编为您们介绍的特色美食,除开我给大家介绍的特色美食之外,有想要吃的美食还可以发表评论跟我说。好了,我的分享就到这里了啦!
1.西红柿(蔬菜)的好处:
很多人都喜欢吃餐桌上的美味佳肴,其迷人的外表和清新的色彩。其实西红柿不仅好吃,而且还有一定“药用功效”。西红柿含有能预防感冒的维生素C,以及大量的番茄红素,这种天然色素使西红柿呈红色,具有抗氧化损伤和软化血管的作用。小贴士:西红柿如果煮熟食用,可以增加番茄红素的释放。如果想补充维生素C,生吃是不错的选择。肠胃消食,生熟兼食,尽其所能。而番茄炒蛋则是营养的绝配,高胆固醇与降胆固醇、植物蛋白与动物蛋白的完美结合。但未成熟的绿色西红柿有毒,所以要小心。
二,生食西红柿能够防衰老:
抗感冒提高免疫力生吃西红柿,西红柿营养价值高,比如富含提高免疫力的维生素C,也富含防癌抗氧化的番茄红素和β—胡萝卜素,这三种物质性质不一样:维生素C“怕热”,而番茄红素和β-胡萝卜素属于脂溶性营养素,用油烹调后更易吸收。
要论生吃还是熟吃好,就要看你现在身体的需求所在。因此,在烹饪食物时,不要一味认为生吃一定比熟吃好,或者熟吃一定比生吃好,要看情况而定。
防癌抗衰老西红柿煮熟吃若是想防癌抗衰老,那就把西红柿做熟了吃效果更佳。西红柿有助长寿,主要得益于它富含的番茄红素。番茄红素有植物黄金之称,它属类胡萝卜素的一种,是自然界中最强的抗氧化剂。
它的抗氧化作用是胡萝卜素的两倍,具有极强的清除人体自由基的作用,还能促使细胞的生长和再生,起到延缓衰老的作用。
合理的饮食很重要,要根据每个人的身高、体重和工作强度来量化和个性化饮食。这是饮食的软科学。食物多样化是健康之源。
土豆能延缓衰老,吸引岁月的步伐,能瘦身减肥,而且有很高的营养成分。而番茄味道酸甘,有生津解渴、健脾养胃、清热解毒作用。土豆是备受广大群众青睐的蔬菜水果,它作法也是各形各色,仅一个炒土豆丝就会有青椒土豆丝、醋溜土豆丝、炝拌土豆丝等多种行为。马铃薯还可以***小朋友喜欢的炸薯片、紫薯泥。番茄算得上是一种水果型蔬菜水果,既能直接生吃又能够熟吃,营养全面又美味,并且番茄能够算是一种好搭型蔬菜水果,做很多菜肴都能够加番茄,完全不违和,也能给菜肴增色不少。
今日就拿土豆和西红柿来做好吃的,比较简单又好吃,接待客人还很有脸面。提前准备食物:马铃薯、番茄、植物油、蒜头、盐、素耗油、生抽酱油、冷水、葱段具体***:1.直接把核桃皮削去,把马铃薯一分为二,切割成薄一点的土豆块,并把土豆块放进水里面,洗去多余木薯淀粉,随后泡水备用,泡冷水里能够防止土豆块空气氧化发黑。2.提前准备两个西红柿,扒去表皮,并把番茄切割成厚块,最终切成块后备用。1个土豆,2个西红柿,试试这个新做法,居然那么好吃,拿肉都不换。
3.往石锅里加一点植物油,放些大蒜片进行爆香,添加番茄,炒出浆后放入土豆块,加适量的食用盐,放点素耗油和生抽酱油,炒制一会儿添加冷水,盖上盖炖3分钟,炖熟进味后起锅。4.撒上一点葱段,西红柿土豆这么做爽爆健脾开胃又营养成分,每次料汁都需要喝了,喜欢就保存起来自己在家里看一下吧。1个土豆,2个西红柿,试试这个新做法,居然那么好吃,拿肉都不换。
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