大家好，小编来为大家解答怎么炒豆腐干这个问题，怎么炒豆腐干好吃又嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主要原料：豆腐干，150克，猪肉（瘦）50克，胡萝卜半个，尖椒1个，洋葱1/3个，猪肉（肥）10克，食盐3克，酱油5毫升，蚝油3克，玉米淀粉2克，白糖2克，蒜1瓣，植物油适量，水适量。
1、准备所有材料全部切丝，瘦肉丝放除了盐以外的调味料淹一下，蒜拍碎。
2、热锅把肥猪肉榨出油，放蓉爆香放盐。
3、倒进胡萝卜丝、尖椒丝、洋葱丝翻炒几下，加进豆腐干丝翻炒几下，加点热水盖上盖子焖一分钟。
4、开盖倒进腌制好的瘦肉，翻炒至瘦肉炒熟，盛起出锅。
5、小炒豆腐干的成品图。
豆腐干跟青椒一起炒好吃。
主料：豆腐干300g、胡萝卜1根、青椒1个。
辅料：植物油35g、盐4g、味精2g、十三香2g、葱花适量。
素炒豆腐干的做法
1、准备食材。
2、都切成丝。
3、油热放入葱花。
4、放入胡萝卜。
5、豆腐干。
6、加盐。
7、十三香。
8、放入青椒，出锅前加味精即可。
9、成品。
豆干的做法有很多，但是我最爱的还是豆干炒回锅肉，这是我上学时期最爱吃的菜之一，豆干会化解五花肉的油腻，同时也吸收肉的香味，搭配起来超级下饭。
食材：五花肉，豆干，蒜苗，红椒，豆瓣酱，糖，姜末，食用油
做法：
1.将五花肉洗净放入锅中煮熟后捞出。
2.将五花肉切片备用，豆干切片，红椒切块，蒜苗切段备用。
3.锅里加油，放入五花肉煸炒出油，加入适量豆瓣酱，姜末翻炒。
4.下入豆干炒匀，加糖提鲜，口味更好。
5.倒入蒜苗和红椒，翻炒几下出锅即可。
豆瓣酱的味道已经足够，所以不需要添加其他的调味料，只用糖提个鲜即可。
油滋滋，鲜亮亮的豆干回锅肉就做好了，肉食爱好者的绝佳选择，有了这道菜，绝对多吃一碗饭。
豆腐干300克，火腿50克，香菇2朵，胡萝卜50克，红椒2个，油，豆瓣酱，盐，味精，生抽，生粉水各适量。
一，将豆腐干洗净后切丁状，火腿，香菇，胡萝卜，红椒均洗净，切成大小均匀的小丁状。
二，锅中油烧至六成油温，加入豆腐干丁，胡萝卜丁炸熟后捞起。
三，锅中留小许底油，烧热后下入所有原材料，调入调味料，生粉水勾芡炒匀装盘即可。
炒豆腐干是一道很简单的家常菜。下面就来介绍一下这道菜的烹饪***和步骤。
需要食材有：豆腐干适量、韭菜适量、肉末少许、生抽适量、食盐适量、干辣椒节适量、食用油少许。
烹饪步骤：
1、锅里入油，放入辣椒节爆香，然后放入肉末，把肉末炒散、炒香。
2、接着，放入豆腐干翻炒片刻，再加入韭菜、倒入少许生抽。然后炒至韭菜断生后，加入食盐调味后，就可以出锅装盘了。
好了，关于怎么炒豆腐干和怎么炒豆腐干好吃又嫩的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。
