大家好，小编来为大家解答主食有哪些品种这个问题，主食有哪些品种及名称很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主食有米饭、小麦、玉米、土豆、甘薯等：
1、米饭：是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养；
2、小麦：小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用，小麦磨成面粉后可***面包、馒头、饼干、面条等食物；
3、玉米：别名玉蜀黍、棒子、包谷玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料；
4、土豆：是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物；
5、甘薯：又名甜薯，主要分布在北纬40°以南。中国是世界上最大的甘薯生产国，栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。
中国人民饮食主食有：1。鱼类。其氨基酸组成与肉类相似，也是优质蛋白质食物。其肌肉纤维细短，肉质细嫩柔软，较肉类易消化、吸收。鱼油富含维生素A、维生素D、不饱和脂肪酸，所含无机盐以磷、钾较多，并含有铜。
2。蛋类。禽蛋营养成分大致相同，富含天然食物中最优质的蛋白质。蛋类含钙量不及乳类，但含铁量远较乳类多。蛋黄中富含脂肪，呈乳融状，很易消化吸收；含有大量磷脂、胆固醇以及无机盐，还含有维生素A、维生素D、维生素艮和维生素B2。
3。乳类。所含营养素较为完全，且易消化吸收，最常食用者为牛奶。牛奶的蛋白质中分有人体必需氨基酸、必需脂肪酸、卵磷脂、维生素
主食（staplefood），粮食性食品，如米饭、馒头等，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物，特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。有的地方薯类也是主食的一部分。
扩展资料
⒈主要的食品，对副食品而言。如米饭、馒头等。曹靖华《飞花集·风雨六十年》：“俄罗斯人民的～是面包。”
⒉古代主管君主膳食的官。
《新唐书·百官志四上》：“龙朔二年，改典膳监曰典膳郎。有书令史二人，书吏四人，～六人。”
《资治通鉴·梁武帝普通元年》：“﹝元义﹞使～中黄门胡定自列。”
米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”，尤其在运动健身后对它们敬而远之，实际上，这样的做法是非常错误的。“运动与膳食营养补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。”
曹建民说，根据最新版《中国居民膳食指南》介绍：WHO推荐的适宜膳食能量构成是：来自碳水化合物的能量为55%~65%;来自脂肪的能量为20%~30%;来自蛋白质的能量为11%~15%。运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度，并为肌肉和大脑提供能量。
与蛋白质和脂肪不同，身体中的碳水化合物贮备非常有限，如运动时人体得不到充足的碳水化合物供应，将导致肌肉出现疲乏而无动力。不仅如此，如果膳食中长期缺乏主食还会导致血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题，严重者会导致低血糖昏迷。
参考资料主食_百度百科
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