大家好，关于黄油是什么味道很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于黄油有味吗的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
黄油本来就没有什么味道，脂肪而已，带一点点奶香味。可能会一些淡淡的牛奶味。
黄油是牛奶里提取的油脂，只要是进口的味道一般奶味都会比较足；而且黄油的品牌不代表味道，不同品牌的黄油味道也都是差不多的。
如果做戚风蛋糕或者海绵蛋糕的话可以用色拉油，重油蛋糕的味道都是很足的【顾名思义】；饼干【尤其是挤花袋饼干】建议放的黄油不要放的太少，否则会丧失酥脆感【想吃味道不太浓郁的话可以试试冰箱饼干或者模具饼干】
要让做出来的糕点黄油味不浓的
千万不要用植物黄油，反式脂肪酸对身体危害极大
蛋奶味。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后，上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，不要过分食用。
加了盐的黄油就是咸味的。
黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的。黄油从***工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接***)，超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。
黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种。这里重点介绍食品黄油：蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
扩展资料：
黄油的食用效果：
1、增加饱腹感
黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。
2、促进身体发育
黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
参考资料来源：百度百科-黄油
黄油理论上是没有甜味的，因为它的主要成分是乳脂。当然肯定也是有少量乳糖，但含量很少，所以是尝不出来的。
现在市面上可以购买到的黄油一般可分为有盐黄油、无盐黄油这两种，其中有盐黄油一般是用作调味料的，它的味道相对而言会更咸。
而无盐黄油则主要用作饼干、蛋糕等甜点的原料，它的味道是比较浓郁的香甜味，不过这种香甜味和我们平时吃的糖的甜味还是有比较大的区别的。
扩展资料
黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的，因而黄油闻起来会有一股奶香味。
黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。
黄油从***工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接***)，超细黄油(只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。
在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。
参考资料：
百度百科-黄油
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