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但如今这个社会,健康才是最重要的,人们对于饮食方面也是或多或少的有了一定的安全意识,因为很多的人都会去生吃一些食物导致他们感染寄生虫,但是由于寄生虫这个病被普及的太过于广了,现在很多人都不敢去这么操作了,不把它完全煮熟,再也不敢吃。一名20岁的女生在三年前就开始了,频繁的头痛头晕,最后出现了很严重的情况,所以就赶到广州就医,没有想到从他的脑袋里面取出了27厘米的一条活虫。那么问题来了,这到底是什么原因造成的呢?我们就来好好的聊一聊这个话题。
这条27里面的活虫,学名叫裂头蚴,主要的寄生就是蛇类和食用蛇类的一些生物,包括人类。那么问题就显而易见了,可能这名20岁的女生非常喜欢吃没有煮熟的青蛙肉和蛇肉,所以才会导致了他感染这种寄生虫。并且据证明女生自己介绍说他小时候,在农村长大经常就喝河里面的生水,其实这也是一个感染来源,因为生水很有可能是一个循环体的存在。
首先裂头蚴这个寄生虫会被一些动物用排便的方式排到水里面,然而一些蝌蚪就会感染这种寄生虫,蝌蚪长大了之后就是青蛙,而青蛙,它的体内已经有这种寄生虫的存在了。于是青蛙就到处去捕食,然而没有想到会被蛇给盯上,在蛇吃了这种青蛙之后,蛇的体内也会感染这种寄生虫。最后蛇可能会被野猫或者是其他的一些生物给捕食,这些生物然后再将自己的排泄物排到水中,造成了一个无限循环。
所以总的来说,野生动物我们最好是不要去捕食,本来就是违法的行为,并且他们体内有大量寄生虫,万一没有煮熟的话,我们吃了这样的肉会给我们造成很严重的威胁。可不要小看一条小小的寄生虫,它会让我们出现最严重的症状,看起来十分的可怕,而到了最严重的情况下,还有可能会致命。
鲜猪肉价格今日价,各地不同。
如广州市2022年8月21日有皮鲜猪肉平均价格每公斤38.31元。
猪肉,在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。
猪肉食谱
回锅肉
食材:
五花肉300g辣椒适量姜适量蒜5颗青椒1颗郫县豆瓣酱1勺老抽适量盐1/2匙糖半勺鸡精粉适量
做法:
1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉,切片。
2.辣椒切块,姜切丝或者切片,蒜切小块儿。
3.锅里倒入适量油,油烧热后猪肉下锅煸炒,煸炒到肉片呈凹进去的造型,放入姜蒜老抽郫县豆瓣酱,一点点点糖,翻炒均匀。
4.倒入切好的辣椒,翻炒至辣椒变软,加一点盐和鸡精粉就可以出锅了
炸酥肉
食材:
里脊肉300克淀粉25克面粉25克生鸡蛋一个料酒7克盐7克白胡椒粉2克孜然粉2克五香粉2克葱末适量黑胡椒粉2克
做法:
1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片,放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀,打入一枚生鸡蛋拌匀,然后慢慢加水,调成像酸奶一样流动的稀糊。
3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.
4.油温七八成热,用筷子夹起肉片放入锅中,炸至黄色飘起捞出控油即可
红烧肉
食材:
五花肉500g冰糖8至10颗八角2个桂皮2片香叶2片葱2段姜6片蒜6瓣料酒2汤匙生抽1汤匙老抽半汤匙蚝油1汤匙盐适量
做法:
1.准备材料,葱姜蒜切好,皮五花肉切两厘米左右的块,生抽,老抽,料酒,蚝油,盐混合倒入碗内混合
2.锅内倒水,放一勺料酒,两片姜,冷水放入五花肉焯水三分钟,捞出过凉水
3.锅内倒少量油,小火放入冰糖,熬至冰糖融化,起大泡,闻到一股焦糖味儿了,放入肉块翻炒上色
4.肉翻炒糖色均匀后,放入葱姜蒜等调料,然后倒入碗内的料汁,翻炒。
5.接着倒入高过肉块的温水,转中小火开始炖肉,炖至汤汁浓稠,大火翻拌收汁,出锅
白切肉
食材:
五花肉400克姜片4片香葱2根料酒2勺蘸酱料有:酱油2勺米醋1勺辣椒油1勺蒜3瓣
做法:
1.把蒜切末放入碗中,加入酱油,米醋,辣椒油油,搅拌均匀,做蘸酱备用。
2.锅中做水,加入五花肉,香葱,姜片,料酒,烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。
3.取出来,切成大小一致的片,吃时蘸酱即可
广州美食排行榜前十名:
1、广州早茶
喝早茶是广州的特色餐饮文化,已成为老广们生活中不可缺少的一部分,所以茶楼也是遍地可见,三五个好友坐在一起,泡上一壶茶,点上几个茶点,谈天说地。
广东早茶吃得点心具有精致,美味,新颖,小巧等特点,品种繁多,不仅好吃,也很好看,绝对是让你大饱眼福和口福。所以来广州不体验一下广式的早茶,那都不算来过。
2、萝卜牛杂
萝卜牛杂是广州西关广最受欢迎的一种小吃,遍布广州的街头巷尾,很多人都排着队吃!牛杂又叫牛杂碎,有牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等,是牛内脏的统称,牛杂爽口弹牙,就连煮得烂熟的白萝卜也被酱汁浸泡入味,口感非常不错,蘸上甜酱或辣酱,浓香的味道实属一绝。
3、肠粉
肠粉,又称卷粉、猪肠粉、拉肠,是一道用米浆蒸制而成的食品,其以粉皮白细,薄而透,味道鲜美,入口嫩滑而著称,在广州人心中的地位是非常高的一道传统小吃,在广州的每条大街每条小巷都能找到它的身影。
肠粉的馅料繁多,搭配鸡蛋、牛肉、叉烧、鱼片、虾仁、牛腩都非常好吃。喜欢广州美食的朋友们,没吃过肠粉就白来了!
4、艇仔粥
广州有着各种各样的粥,其中属艇仔粥最为出名。该菜品是由疍家人(又称水上人家)创造的,艇仔粥里食材非常丰富,分别有生鱼片、鱿鱼丝、蛋丝、叉烧肉、花生、鲜虾、油条、浮皮(即炸猪皮),经过细腻烹煮,鱼鲜肉美,粥底绵滑好喝,不仅本地人常食,也受到外来游客的青睐。
5、云吞面
说地道的广州美食,云吞面就有一席之地。云吞面用的是竹升面,既用竹竿手工压制而成的面条,口感劲道;汤头用鱼骨,虾仁等十几种食材长时间熬制而成,汤清澈不浑浊;而云吞皮薄肉多,肉馅儿十足,三肥七瘦,独特的味道,让其成为了粤菜中的佼佼者。
6、干炒牛河
干炒牛河是广州市的一道特色小炒,所以在街边大排档或者酒楼都有得吃。色泽油润亮泽,河粉爽滑有弹性,而牛肉又非常的滑嫩。
它看似家常,其实难度很高,这道菜的沙河粉是炒牛河的关键,而灵魂是要炒出锅气,很考验厨师功底。炒出来的河粉看着有油,但碟子上不能粘油,成品一点也不油腻,爽口入味。
7、糯米鸡
软糯可口的糯米鸡也成为了许多老广心中的挚爱,它使用鸡肉、猪肉、虾米、冬菇、瑶柱和其他馅料,裹上糯米,然后再用荷叶包起来蒸熟就可以吃了。蒸熟的糯米饭带有荷叶的清香,混合着浓郁的肉香,让人回味无穷。
8、双皮奶
双皮奶,顾名思义,即有两层奶皮的奶制品,在广东许多的糖水铺中都有它的身影。清朝时起源自广东顺德,采用新鲜的水牛奶、鸡蛋白和糖配制蒸炖而成,让其表面形成两层奶皮。上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,口感顺滑细腻,入口即化,吃过都难忘。
9、煲仔饭
煲仔饭作为广州的代表美食之一,在街上随处可见。广东人称砂锅为「煲仔」,用煲仔煮出来的饭,叫做煲仔饭。
食材搭配非常丰富,有香菇滑鸡煲仔饭、叉烧煲仔饭、排骨煲仔饭、腊味煲仔饭等等,所有你想到的肉类,几乎都可以拼进去,饭香十足,粒粒分明,还能吃到锅巴,焦焦脆脆的,简直让人回味无穷。
10、钵仔糕
钵仔糕简直就是广东人童年回忆的代表,五颜六色的钵仔糕,装在一个不到巴掌大的小瓦钵里,口味更是多种多样,比如:玉米、巧克力、绿豆、红豆、菠萝等等。
传统的钵仔糕以黄糖、粘米粉等揉制后,放在一个小瓦钵里蒸熟而做成的,放凉一会就可以吃了,用牙签转一圈就可以挑起来,香香糯糯口感超过瘾,深受年轻人和小朋友喜爱。
广州早茶、牛杂、肠粉、云吞面、钵仔糕、深井烧鹅、叉烧包、双皮奶等等。
要说最近受到热议的肉食品,非“猪肉”莫属了,最近猪肉价格可真是持续飙升啊,关键是这猪肉的价格贵的惊人,历年来都很罕见的猪肉价格,小老百姓猪肉都要买不起的节奏了,全国猪价都在飙升,要说涨价最厉害地区,那肯定是经济发达的地区,像北京、上海、广州这一类的一线城市,猪肉价格肯定要比经济低一点的城市卖的更高。
猪肉价格简直是来势汹汹啊,疯狂的飙升可真要比农作物赚钱快了。一亩地的庄稼卖多少钱?一头猪的价格,让不少人眼热起来了。猪肉价格这么高,持续了大概有几个月时间上涨了,像广东、广州这样的地区猪肉价格都已经超过30块钱每斤了;就是内地像山东这样的地方大概价格也在20多块钱左右。猪肉价格这么高,短短的几个月不断的往上飙升,原因在哪里?难道是猪肉市场短缺?
猪肉价格这么高,原因在发生了非洲猪疫对市场猪肉价格有影响,前段时间出现的疫情,在猪肉进出口贸易上受到了不小的限制,国内因为受到环境污染的影响,好多的养猪场被关停了,猪肉供不应求,才导致了现在这种情况,猪肉价格高的吓人。
真可谓是:养什么不如养猪了,养猪可真是赚钱的大买卖,一斤猪肉卖出几十块钱,猪都能飞起来了,打工不如养猪,上班也不如养猪,我感觉今年最发财的生意就是养猪,那些养猪***户可真赚钱了。
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