大家好，关于红藤菜的功效与作用很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红藤菜的功效与作用及禁忌的知识，希望对各位有所帮助！
落葵可能很多人没有听说过，但是木耳菜肯定都听过。落葵就是木耳菜。木耳菜对大家来说，可能都是把它当成一种蔬菜来吃。但是木耳菜其实是一种药食两用的食材，既能当做蔬菜来吃，也可以当药材来治疗一些疾病。那么就让我们来看看落葵有哪些作用吧？
落葵是一种具有清热、利湿、滑肠等功能药食两用食材，也可以叫木耳菜、藤罗菜、红藤菜、藤七、藤菜等。我们熟知的名称应该是木耳菜了。落葵营养丰富，可以用来做成美味食物。比如可以做成清炒落葵、凉拌落葵、落葵鸡蛋汤、在煮面时候放一点落葵进去也很好吃。在吃火锅时候可以把洛葵当做一种蔬菜来下火锅吃。但是注意孕妇最好不要吃落葵，尤其是刚怀孕的孕妇。
落葵不仅能够做成各种美食，还是一种能滑肠清热利湿中药，主要可用作治疗手脚关节风湿疼痛、疔疮、小便短涩、大便秘结等方面。但是脾胃虚寒的人最好不要服用落葵，孕妇也不要服用落葵。落葵中药作用具体如下：用鲜落葵全茎与老母鸡或者猪蹄节，加适量水酒炖熟服用，有治手脚关节风湿疼痛作用。把新鲜落葵叶捣烂之后涂在生疔疮患处有治疔疮作用。用新鲜落葵煎药汤代替喝茶经常服用有治疗小便短涩作用。用新鲜落葵叶煮菜当作吃，有治大便秘结作用。
以上可见，其实洛葵药材作用基本上都是用新鲜洛葵做成各种汤用来食补。所以我们平时在日常生活中，如果不是禁吃洛葵人群，可以把落葵当成一种常用食材，把落葵做成各种美食滋补身体，这样不仅可以补充营养，也可以改善身体疾病，一举两得。
图为落葵科植物落葵，学名Basellaalba
一年生缠绕草本。茎长可达数米，无毛，肉质，绿色或略带紫红色。叶片卵形或近圆形，长3-9厘米，宽2-8厘米，顶端渐尖，基部微心形或圆形，下延成柄，全缘，背面叶脉微凸起；叶柄长1-3厘米，上有凹槽。穗状花序腋生，长3-15(-20)厘米；苞片极小，早落；小苞片2，萼状，长圆形，宿存；花被片淡红色或淡紫色，卵状长圆形，全缘，顶端钝圆，内摺，下部白色，连合成筒；雄蕊着生花被筒口，花丝短，基部扁宽，白色，花药淡黄色；柱头椭圆形。果实球形，直径5-6毫米，红色至深红色或黑色，多汁液，外包宿存小苞片及花被。花期5-9月，果期7-10月。
原产亚洲热带地区。
叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及***破裂。果汁可作无害的食品着色剂。
食用的可以摘叶片，煮汤或是热炒、凉拌皆可。
紫角叶，也叫：紫葛叶，学名：落葵
落葵
科属：落葵科落葵属
别名：薛葵、蘩露（《尔雅》），承露（《尔雅》郭璞注），天葵（《别录》），藤葵、胡燕脂（《开宝本草》），藤儿菜（《日用本草》），滑藤、西洋菜（《品汇精要》），御菜、燕脂菜（《纲目》），紫草（《救荒野谱补遗》），燕脂豆、木耳菜（《植物名实图考》），藤露（《中国药植志》），潺菜（《广州植物志》），紫葵（《福建民间草药》），紫豆藤（《江苏植药志》），红藤菜（《陆川本草》），软藤菜、滑腹菜（《南宁市药物志》），红鸡屎藤（《闽南民间草药》）
价值丰富：如叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及***破裂。果汁可作无害的食品着色剂。
花果期：花期5-9月，果期7-10月。
形态特征：一年生缠绕草本。全株肉质，光滑无毛。茎长达3-4m，分枝明显，绿色或淡紫色。单叶互生；叶柄长1-3cm；叶片宽卵形、心形至长椭圆形，长2-19cm，宽2-16cm，先端急尖，基部心形或圆形，间或下延，全缘，叶脉在下面微凹，上面稍凸。穗状花序腋生或顶生，长2-23cm，单一或有分枝；萼片2，长圆形，长约5mm，宿存；花无梗，花瓣5，淡紫色或淡红色，下部白色，连合成管；雄蕊5个，生于花冠筒口，和花瓣对生，花丝在蕾中直立；花柱3，基部合生，柱头具多数小颗粒突起。果实卵形或球形，长5-6mm，暗紫色，多汁液，为宿存肉质萼片和花瓣所包裹。种子近球形。
——百度百科
红藤菜（胭脂豆，藤菜）图片medstar
随着社会的发展和人民生活的提高,人们对食品及其添加剂的安全性有了更高的要求.社会对天然食用色素的需求量也越来越大.落葵∞.alba正.cvRubra),落葵科,落葵属,一年生草本植物,俗称木耳菜和软浆菜,南方各省均有大量栽培.是人们经常食用的蔬菜之一.其种子即为胭脂豆
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