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大庆今日鸡蛋的价格是4.98元每斤。实际上就是同一个地方的价格也并不是完全相同。下面来看看怎么挑选鸡蛋。
鸡蛋新鲜度判断
粉。新鲜的鸡蛋蛋壳坚固完整，常有一层粉状的白霜，不光滑，手感发涩，这层白霜能防止细菌进入鸡蛋内。需要说明的是，品牌盒装鸡蛋出厂前经过了清洗、消毒、上膜等工序，手感比较光滑，购买时选生产日期比较近的即可。
沉。蛋壳表面有很多类似我们皮肤汗毛孔一样的小孔，蛋内的水分会通过小孔蒸发，外界的微生物也可通过小孔进入蛋内。同等大小的鸡蛋，新鲜的往往比较重，手感发沉，不新鲜的因为失去了一部分水分，手感轻飘。
透。将鸡蛋对着光，新鲜的呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。
摇。新鲜鸡蛋蛋白浓稠，能有效固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长及外界温度的变化，蛋白中的黏液素就会脱水变稀，失去固定蛋黄的作用，从而形成“贴壳蛋”。挑选时，在耳朵附近轻轻地摇鸡蛋，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，比较新鲜，如果摇起来能听到水声，说明放置时间较长。
秋月梨今日价格，约5元一斤。
秋月梨，是蔷薇科梨属植物。
果实略呈扁形，果形端正，果肩平，果形指数0.6。不套袋果果皮略呈青褐色，储藏后变为黄褐色，外观极其漂亮。果肉乳白色，果核小，可食率95%以上。肉质细脆，汁多味甜，清香爽口，石细胞极少，平均单果重400至500克，最大可达1000克左右。
果个大，平均单果重450克，最大可达1000克。果形端正，果实整齐度极高，商品果率高。果形为扁圆形，果形指数0.8左右。果皮黄红褐色，果色纯正；果肉白色，肉质酥脆，石细胞极少，口感清香，可溶性固形物含量14.5%左右。果核小，可食率95%以上，品质上等。
果实近圆形,果形指数0.84左右。果实较大,整齐端正,平均单果重365克,最大单果重800克。果实美观,黄褐色,套袋后浅黄褐色,果皮薄,有光泽,蜡质多。果点明显,近圆形,中大,稍密。果柄中长,萼洼和梗洼中等大小,萼片宿存。果心小(2cm×2.4cm),心室5个,每个心室有1至2粒种子。种子中等大小,卵形,深褐色。果肉白色,肉质细、酥脆,石细胞较少,汁液多,口感清香。可溶性固形物含量14%至15%,去皮硬度6k克/cm2,品质上等。耐贮性与新高梨接近,长期贮藏后无异味。
生长环境
在胶东地区，3月下旬花芽萌动，4月15日初花期，4月20至25日盛花期，花期10天左右。叶芽4月中旬萌动，4月下旬开始萌发。果实于9月中下旬成熟，比丰水晚10天，比新高早10天，生长期150天左右。
适应性较强。抗寒力强，耐干旱；较抗黑星、黑斑病。主要缺点是萼片宿存；树姿较直立，4至5年生骨干枝容易出现下部光秃。
我国秋月梨产地主要在胶东地区，即烟台、威海的丘陵地区，以及青岛市区、潍坊市等胶莱河两岸平原地区。
济源小麦（mai）今日价格，约1.55元/斤。
小mai食谱
小mai的主要成分是碳水化合物（75%）、脂肪(1%)、蛋白质（11%）、粗纤维(10%)、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2等成分，还有一种尿囊素的成分。
地瓜饼
主要原料：地瓜（红薯）、小mai粉、玉米面、适量水。
具体做法：蒸熟的地瓜去皮，碾成泥；加等量的小mai粉和玉米面，加点温水搅拌均匀；把面团直接分成均匀的6个面剂；把面剂擀成薄饼状；锅内放少许油，锅热后转小火，反正面烙制，待饼的颜色变成黄色即可出锅。
功效：地瓜饼营养丰富，味道纯正，可以健脾胃。
小mai养生饭
主要原料：混合养生米（大mai、小mai、枫叶米、糙米、赤小mai、紫米、黑米、红糙米）、橄榄油、水。
具体做法：按照米和水的比例为1比1.5将米浸泡5至6小时，或者浸过夜，放入电饭煲，加入1勺橄榄油，煮一个小时后，闷10分钟即可。
功效：小mai养生饭便于消化，可以养胃健胃。
茄汁金针菇拌mai包
原料：西红柿、金针菇、小mai包，黑胡椒粉、生抽、盐和鸡粉。
做法：先把西红柿切丁，小mai包切厚片；热锅放橄榄油，加入洗净的金针菇煸炒出水份；2分钟后倒入番茄丁继续翻炒，加很胡椒粉、生抽、盐和鸡粉调味，出锅前淋几滴麻油；切好的mai包片摆盘，将步骤2做好的堆在中间即可。
功效：茄汁金针菇拌mai包味道浓香可口，可以增进食欲，改善胃口。
发芽小mai饭
用料
小mai46克（1/4杯）为一份的量
水
做法
在冬天室温24度的环境下，小mai浸泡12小时后，再过半天就能发芽。
发芽速度受室温、小mai新鲜度影响。
前一天晚上，把小mai用水泡上，水量很随意，大概是小mai量的3倍左右。
小mai在浸泡过程中会吸水膨胀一倍左右。
过12小时左右，也就是第二天早上，把浸泡的水倒掉（也可以用来浇花），用清水冲洗小mai两遍后，把小mai沥干，再放到碗里，盖上保鲜膜，室温继续放置到发芽。
期间，每隔4至5小时左右，用清水冲洗一遍小mai，再沥干，继续发芽。
（冲洗是保持小mai新鲜度，间隔冲洗的时间也很随意，夏天太热就勤冲一点）
小mai应该是闻起来有酸香味，不是有馊味。
小mai刚刚露出小白芽就说明可以了。
把发芽的小mai放小锅里，加入清水，水量没过小mai一个食指关节左右。
盖盖子，大火煮开后，转最小火闷50至60分钟，煮到小mai粒开花。
关火后，不着急的话，可以继续闷着，小mai还会更软烂些。
注意：水是不会像做白米饭一样都被吸干，煮好后要沥干。
把水沥干，水可以直接喝了。
沥干的小mai像米饭一样食用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
