很多朋友对于南京今日小龙虾价格表和南京今日龙虾价格是多少不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
前几年在外面参加工作真的是吃过了大大小小的饭店，各种的街边小吃。前几年小龙虾还作为烧烤必点，街头必吃的小吃，近些年就开始爆火价格也跟着爆火。小的时候基本就不怎么吃小龙虾，你想想，小龙虾能吃的肉能有多少啊，去了头只有尾巴那一点点。价格还贵，以前就几十块就能吃到，现在都要百十来块才能吃爽。看到朋友圈有人发了吃小龙虾的视频，看的我也是馋，就去市场买了几斤，现在小龙虾的市场价在40元左右，花了不到100元做了一盆麻辣小龙虾，这个价格可是在饭店里吃也吃不来的，跟我一起学一学这个不到100元的小龙虾，看看味道比不比饭店的差。
【菜式】：麻辣龙虾
【需要食物】：龙虾，八角，啤洒，米酒，盐，小葱，植物油，麻椒，干红辣椒，良姜。【***步骤】：1、将龙虾自来水清洗干净，最好是提前准备软毛牙刷将龙虾尾清洗干净，泡水让龙虾吐沙，龙虾并不是日常生活在大海里，沈括在河中还爱吃泥，因此环境卫生问题一定要做好。2、将小龙虾的尖嘴钳剪去再除掉头顶部。小葱切条，香辛料都备好。
3、炒菜锅加温，倒进植物油，冬茹下下锅中进行爆香，再放入清理干净的小龙虾。4、转走红开展煸炒，再倒入米酒再次煸炒，倒进适量啤洒。5、盖上盖子烧沸，将香辛料放进，辣椒干，桂丁，八角，良姜。6、再度盖上盖文火煮15min，加盐，炒糖色，熄火。大功告成了。7、小龙虾的色调这也太好了吗，味儿也香，赶快嗦来吃起来呀。
8、我刚吃了一个味儿不如饭馆差哦，家里来好朋友一直做吃也一点也不丢面子，味儿更香无比。小提示：1、解决小龙虾的情况下不要偷懒，特别是新鲜的的小龙虾，用软毛牙刷反复地多清洗几回，小龙虾的头不可以吃，要除掉的。2、煮龙虾时时长一定要长一点，要彻底的煮开。3、炒的情况下放香辛料还可以，更加好的进味。
农村养龙虾很有前途，在国内，小龙虾被越来越多的消费者青睐，已成为城乡大部分家庭的家常菜肴，风靡全国。在江苏、浙江、上海，小龙虾已经成了很多人餐桌上必不可少的一道美味。江苏省叮眙丛每年举办“龙虾节”，这场盛会闻名中外，让小龙虾的饮食文化走向世界、走向高端，其代表作品是盱眙“十三香龙虾”。在武汉、南京、上海、常州、无锡、苏州、合肥等大中城市，小龙虾的年消费量都在万吨以上。在这些大中城市中，仅一个晚上，大排档、饭店的小龙虾销售量就在1.5万千克左右。
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好多人都爱吃小龙虾，许多人都调侃现今小龙虾太贵，买不起。的确，在饭店、大排挡，备受多种要素危害，小龙虾的价格暴涨，98元一份才2斤左右，够谁吃呀！
实际上，在今年的小龙虾市场价格或是便宜一点的，一斤才18元，假如爱吃小龙虾，不如去买一些回家，再买一个做虾的料包，在家也能轻轻松松作出好吃的东西香辣小龙虾。小龙虾不但美味，营养成分也很丰富，富含蛋白质、钙、磷、钾、镁、锌、碘、硒等，能保护心血管，降低碳水化合物。
小龙虾也带有胶原蛋白肽，这是一种强抗氧剂，能降低胆固醇，保养皮肤，美白皮肤美容养颜、减缓衰老。有条件的话，提议多吃一些小龙虾，比大龙虾划算得多。
青壳虾和红壳虾的区别
生长期不一样
小龙虾这种生物，在生长过程中需要不断褪壳，蜕一次壳，机壳也会变得硬实一点，色调就会变深。青壳虾归属于幼时虾，生长发育周期时间短，褪壳频次少。因此青壳虾的虾壳是又软又薄薄的，肉质地细嫩，但保护性很差，在运输中非常容易身亡。
成年人虾颜色就是红色，大部分小龙虾都是红色，它虾壳硬实，保护性很好，运送时很容易身亡，所以想运到其他地方，一定要选红壳虾。不过因为生长期长，吸取水中的味儿，因此腥味儿重一点。
作法不一样
青壳虾是幼虾，虾仁鲜嫩、绵软，不适宜长期烹制，应该用清蒸的、酱卤等作法，特别适合咀嚼能力差小孩、老年人。
红壳虾生长发育时间久，虾仁紧致，弹性十足，合适多种多样作法，最常见的是油焖了，有多种口味，例如香辣、蒜香、十三香等。大排挡的小龙虾，全是清一色的红壳虾，口味很好。
营养成分不一样
青壳虾生长发育时间较短，各种各样营养物质的积累根本不够，营养成分会比红壳虾差一点。红壳虾的蛋白、矿物、胶原蛋白肽等显著远高于青壳虾。
如何挑选小龙虾？
想作出好吃的东西小龙虾，就需要选到高质量的小龙虾，怎么挑？需要注意3个方面：块头并不是越高越好很多人觉得，个头大的小龙虾，毫无疑问肉比较多，其实不是。块头非常大的一般都是老虾，还剩下一个厚壳了，里边没有多少肉，并且由于长得太久，肉都变老了，做蒸后口味很柴，腥味儿也重，并不是美味。而太小小龙虾没啥肉，终究生长发育时间太短了。
真真正正好吃的东西小龙虾，是刚完善的，一只重量需要在6~8钱上下。即30~40克，1斤大约可以买到20-25个以上。
虾壳富有弹性，腹腔雪白
根据虾壳的弹力，分辨小龙虾老不老。假如虾壳过软或偏硬都不是很好，成熟情况恰好的虾壳是软中带硬，很富有弹性，用手揉一下就能感觉出来。
小龙虾的生存环境怎么样，看其腹腔就明白了。假如腹腔较为雪白，表明水体整洁。如果腹腔变黑，洗都擦不掉，就有可能是污水沟里生长，细菌和病毒裂头蚴许多，千万不要买。
母虾比公虾肉厚
身长相似的成年人虾，公虾身体比母虾要细一些，但是2个大钳子长得好粗大，轴杆的张口也非常大，腕节和掌节上的横突长而显著；母虾身体比公虾更为丰满圆润，肉较多，但2个尖嘴钳非常小。讲得更方便些，公虾体瘦螯壮，母虾体肥螯短。因此爱吃虾仁，就需要买母虾，怎么分辨小龙虾的公和母呢？从第一、二腹足开展区别。
公虾第一、二腹足演变变成乳白色钙元素的管形工作交接器；而雌虾的第一腹足已经彻底衰退，第二腹足呈掌状，把握这一点，就能轻轻松松辨别了。
这种小龙虾不建议选
好吃的东西小龙虾，一定是个人新鲜、张牙舞爪的。除开上面说的3点，魅力也是非常重要的，怎么样用手拨拉，小龙虾不太动，表明没有什么魅力，不鲜。此外，假如小龙虾发生虾钳、虾腿掉下来，无论掉下来好多个，都别买，这种就是不鲜的，或者用洗虾粉洗过的小龙虾。
小龙虾是二战时期日本军队输入中国用来处理尸体的！
中国过去并不出产小龙虾，
小龙虾的来历要追溯到二战时期，
驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体，
但是考虑到用焚尸炉彻底焚烧的能源消耗太大，
而如果采取初级火化，再分解成小块排放的话，
会造成周围水体的严重富营养化，
因此日本人想到了当时日本国内随处可见的克氏螯虾
（小龙虾的前身），
经过一系列的基因改造，
克氏螯虾被成批运到日军驻地，
担任起水体清洁的工作。
改良后的克氏螯虾表现出
比起前辈更出色的适应高腐败水体的能力，
更强的繁殖能力，
尤其是适应矿物性毒化水体的能力更是出色，
日方解密档案表明：高营养化，
低氧水体中的肺吸虫病和黑鳃病，
克氏螯虾几乎终身携带，但是死亡率接近于正常值。
而铅，汞，砷等严重致畸化学元素，
在克氏螯虾体内即使积聚到正常值的几百倍也未见子代出现大面积的基因突变。
（经验证明了日方的研究结果。
南部的各个区县河道出现过多次严重的污染，
连泥鳅都未能幸免，可是本人多次观察受污染河道，
在死鱼虾当中只看到过一只死亡的克氏螯虾。）
从此克氏螯虾借着疯狂摄食中国人未火化完全的尸体
在中国大陆生存了下来，随着日军的投降，撤退。
日本军方带来的克氏螯虾却并未淡出中国大陆，
相反的，克氏螯虾吃着腐败的动物尸体，
被农户过量使用DDT毒杀的浮游生物，各种动物的排泄物，
和人类丢弃的生活LJ，渐渐地发展壮大，
最终在今天遍布全国，每一个能见度为零的小河沟，
每一个化工厂和化粪池的排污口，
都可以看到克氏螯虾慢腾腾的身影，并最终成为国人的美餐----小龙虾。
经多方考证，
证明小龙虾因为天生酷爱钻孔打洞，
养殖成本太高，
而且因为零售价一般在2.50元/斤，
没有多少经济价值，
养殖户宁愿选择养殖塘鱼等低价值鱼类5.00元/斤，
也不会选择养殖小龙虾，
再则，
小龙虾在河塘随处可见，
直接收集的成本远低于养殖。
因此，
本人没有碰到任何一个小龙虾的养殖户，
市面上所有的小龙虾全部由闲散农户在本地河沟里收集，
往往越是污染严重的河道小龙虾越多。
十三香麻辣小龙虾怎样做，全家吃得舔手指，直喊明天也要吃呢？
今日准备在家里做香喷喷的十三香小龙虾，自身烧也是安全卫生，吃得放心。宵夜时配些小酒和饮品，简直就是乐滋滋！假如是家里来客人时，也可以算得上一道拿得出手的大菜了，会给宴会水准提升一点级别哦。这一道十三香香辣小龙虾独特的味儿在家里试出来的，烧了好几遍，觉得这味道还不错。大家也可以依据你们自己的囗味调整调味品。
【需要食物】小龙虾5-6斤、啤洒1-2瓶、圆葱1个、十三香适量、辣椒干一把、姜10片、蒜10-20瓣、良姜5片、桂丁3块、5个八角、麻椒一把、生抽酱油适量、食用盐、豆瓣酱2-3勺、蒜蓉辣酱2勺（并没有也可以）、耗油适量、香莱3根。
第一步
【操作步骤】把买回来小龙虾清理干净（能够带一个胶皮手套就不会了），着手小龙虾用牙刷刷整洁它腹部。洗完之后拿剪刀减掉小龙虾虾脑的前半部分，把里边黑乎乎的胃袋都挑整洁。扯起虾尾巴中间那瓣，轻轻一拉，拖出虾线。所有剪好清除之后，再清洗一遍，放口袋里沥干水。
锅中倒入油（略微多一点），将小龙虾分为两三份炸(要根据自己烧小龙虾分量来区分，一二斤得话也就不用分了），将一小份小龙虾炸至金黄掉色，无需很久，装在盆中预留。走红将炸过的油再加温一下，等油中的水分流失掉，温度也高起来之后，再倒入第二大份小龙虾炸。
第二步
锅中留一点油，放进切成小块的生姜片、蒜、圆葱、辣椒干、麻椒、八角、桂丁、良姜，用炒勺煸炒，炒出香味。倒入炸好的小龙虾（小龙虾分量太大的话也可以分两菜锅），煸炒一下，添加适量盐，生抽酱油，适量耗油、两炒勺豆瓣酱，二勺蒜蓉辣酱（调料的量依据虾的量调节，烧的时候也可以尝一下味道），再倒入一瓶啤酒，一瓶不够的话重开一瓶倒入一些，类似未过小龙虾就行。烧沸，加盖子用小火，煮大约十几分钟就够了。
起锅摆盘，上洒香莱。汤汁浓厚，虾仁能够蘸汤汁一起吃，也可以蘸米醋吃。配些小酒或饮品，这一餐极致！小提示：小龙虾裁掉一半头，除掉胃袋，扯去除虾线，那样烧出来的小龙虾安全卫生，连汤汁都可以喝。
爱吃嫩一些虾仁的，煮十几分钟就可以吃了。蘸汤汁或米醋都是非常美味可口的。喜爱更入味的可以适当的煮久一点，但是也不能很久，以防把虾仁煮太老。记牢全过程不用一滴水哦！调料里还可以加青瓜段、土豆条等，那样烧出来味儿更丰富，青瓜段、土豆条也会很美味。
100除以3等于33.3元，50斤价格33.3乘以50等于1665元。
计算是汉语词语。计算，数学用语，是一种将单一或复数之输入值转换为单一或复数之结果的一种思考过程。
小龙虾：是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。小龙虾通常携带肺吸虫，称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6至11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
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