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驴肉火烧可以从原料以及特点来介绍，下面是驴肉火烧介绍的范例：
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。
河间驴肉火烧和保定驴肉火烧最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年。
驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。
驴肉火烧的风味特点：
火烧刚出来时最好，烤得外面黄脆，里面柔软，而驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓，美中不足的是有一点腻，火烧放时间长了就不好吃了，太瓷实。驴肉本身很油，而火烧不吸油所以导致所有的油都汪着，容易起腻。
另外火烧体积太厚太大，一个女孩子是吃不完的，通常把驴肉吃完了，还剩下半个火烧没动呢。著名笑星冯巩在其保定方言的电影《心急吃不了热豆腐》中多次提到驴肉火烧的盛名。
而著名相声演员郭德纲也经常在作品中盛赞驴肉火烧，他对这一名吃的诙谐调侃更加使得驴肉火烧这一历史悠久的小吃得到了越来越多的人的喜爱。
众所周知驴肉火烧是保定的名吃，尤其是保定市北部徐水县的漕河地区的驴肉，当地***驴肉火烧历史悠久，而且经过这么多年的发展已经成为当地饮食的一大特点，驴肉火烧肯定是真的驴肉。
但是有些不诚信的商贩，可能考虑到成本问题，用价驴肉代替做成驴肉火烧出售，这些违背自己良心，赚取黑心钱的不法商贩，终究是长久不了的，假的就是假的。味道上肯定有差别，而且做久了必回露出马脚。
“天上龙肉，地上驴肉”就说的是驴肉的鲜美，当人们在吃到驴肉，发自内心的感叹。保定的驴肉火烧就是这么出名，驴肉火烧是把腌制好的驴肉做熟加到白面打的火烧里，火烧的酥脆加上驴肉的鲜美，那种美味真的让人难以忘怀，这时候，在配上一碗鲜汤，真是一个不由得大叹一声“服了”！而随着保定驴肉火烧的出名，流传到全国各地，也就造成了经营者良莠不齐，有真有假。
说的保定驴肉，还是以漕河一带最为出名，肉质最好。这一带水草肥美，很适合养驴，所有在保定地区的驴肉火烧都是真的驴肉，还有就是一些全面闻名的连锁店也不会出现假驴肉的。驴肉一般没有异味，如果掺假或者变质就能闻出来，口感上也不对，另外就是不要贪图便宜，因为驴肉价高，如果跟普通肉一个价钱，那就不要想能是真的了。
保定的驴肉火烧在华北地区是一个很有名气的小吃，而保定确实是一个全世界范围做驴肉做得很出色的城市。在保定，每一公里就会有一个卖驴肉火烧的门脸，无论是大是小。保定的本地人都是吃驴肉的行家，在品尝驴肉火烧的时候，一看肉质的颜色，闻起来的香味，就知道是不是用驴肉做的了正宗保定驴肉火烧了。
驴肉火烧是河北保定的特产。驴肉火烧起源于保定，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北。
据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定，现在遍布燕赵大地。下面是驴肉火烧的具体做法：
准备材料：普通面粉300克，温热水160ml，猪油适量，熟驴肉250克，青椒100克，盐适量
1、面粉、盐、温热水倒在一起和成面团，放置室温处发酵30分钟。
2、起锅开小火放入猪油烧热，将适量面粉放入拌匀后取出晾凉。
3、把面团取出擀成圆形，将***好的酥油涂抹在面皮上。
4、把面皮从一端卷起。
5、卷成长条后，从中间切开。
6、把其中一个长条两边捏紧，再把两头对折到中间。
7、将做好的这个面团擀成面饼。
8、将面饼放到空气炸锅中200度炸6分钟。
9、熟驴肉放在案板上切碎，青椒也切碎备用。
10、做好的面饼用刀从中间切开，将驴肉和青椒塞进面饼中间里。
11、驴肉火烧做好后就可以食用了。
参考资料来源：百度百科-驴肉火烧
驴肉火烧是哪个地区的传统美食，它是什么味道的？
1.驴肉火烧是华北地区非常受欢迎的传统小吃。它起源于保定、河间一带，在冀中平原广泛传播。腌制好的驴肉和老汤一起加入到脆皮火烧中。驴肉火烧吃起来像肉饼。味道外热里爽，清爽醇香。驴肉火烧味道很好，而且肉很鲜嫩，味道很好，营养丰富，对身体特别有益。吃起来非常美味。饼皮很脆，而里面的肉很多汁很嫩，肉的味道也很特别。 而且吃起来味道鲜美可口,很是受人们的喜爱。
2.驴肉火烧不断发展和推广，最终扬名全国。华北的大街小巷随处可见驴肉火烧的商铺，完全融入了当地居民的生活。河间驴肉火烧和保定驴肉火烧最直观的区别就是保定驴肉火烧是圆形，河间驴肉火烧是矩形。保定的驴肉是卤味，河间的驴肉是酱料。保定的驴肉火烧是热的驴肉切碎加进火烧，没有任何蔬菜，主要吃驴肉味，除非你要蔬菜！保定驴肉火烧是徐水漕河最有名最正宗的。这应该是毫无疑问的。它的火烧是圆形的，类似于中国的汉堡。他不应该错过，因为那里很软。
3.驴肉的肉质细嫩，挑不喜欢肥肉的奶酪吃驴肉是极好的选择。令人惊讶的是，驴肉富含不饱和氨基酸，你不怕高血压、冠心病等高心脏病。爷爷奶奶适当吃驴肉也是非常有益的，但是不要吃太多驴肉火烧，会引起消化不良。驴肉火烧富含动物胶、骨胶原、钙、硫等成分，能为体弱者和病后调养者提供很好的营养补充，是很好的食物。驴肉火烧具有益气养血、滋阴壮阳、安神除烦的功效，尤其适用于体弱劳损、气血不足、心烦意乱的患者。
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