天气太热，胃口不好，想着这道菜简单方便，立马动手来一盘，酸辣开胃，下饭，全家都爱吃。
By轻舞飞扬kgaq
用料尖椒7根生抽1勺盐2克白糖1勺醋1勺蒜末适量食用油适量清水适量做法步骤1、准备青椒洗净
2、对半切断，把辣椒籽取出，我比较懒，用筷子头在里面转一圈***的。
3、蒜末适量
4、起锅烧热把辣椒放入锅中轻轻按压翻拌，以致辣椒出虎皮。
5、待辣椒炒致柔软有虎皮时盛出备用。
6、将上述调料放致碗中加入适量清水，锅内放入食用油，爆香蒜末，倒入调料水，加入辣椒一起拌匀煮致入味即可出锅。
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