家常菜脯蛋
简介
还记得我国中时的早餐几乎都是菜脯蛋配馒头,可是当时的菜脯没有先炒过,我是参考了黄婉玲老师的食谱之后才发现这个用糖调味的秘诀,尝试了一下果然很不错,大家有空可以试试看。
材料
菜脯100克蛋两颗砂糖一大匙盐1/2小匙
家常菜脯蛋
做法
1把菜脯泡水洗净之后沥干,用油锅中小火先炒过菜脯,用糖调味一下。2把菜脯炒好之后捞出放凉3把蛋打入放凉后的菜脯里,搅拌均匀,用盐调味。4起油锅,把搅拌好的蛋液放入煎5两面煎到金黄色后就可以盛起上桌了。6完成。相关
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家常菜脯蛋
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