本篇文章给大家谈谈如何用枇杷做枇杷膏，以及枇杷怎么制成枇杷膏对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1、先把枇杷洗干净，去皮，去籽，掰成两瓣备用。
2、用料理机将枇杷果肉打成泥，入锅加入适量的清水。
3、取适量的黄冰糖一起加入熬制，一般选取黄冰糖熬出来味道比较好。
4、大火熬沸后转小火慢慢熬半小时左右。
5、直到汤汗熬浓了，果肉熬烂了。
6、盛出来，放凉密封起来，可以放冰箱冷藏一周左右。
7、也可以直接食用，或者泡水喝都不错。
枇杷熬枇杷膏具体操作如下：
准备一些新鲜的枇杷清洗干净，把皮剔除，把里面的籽去除，放进一个锅中，加入适量的冰糖，用中火慢慢地进行熬煮，一边熬一边把冰糖搅碎，等到冰糖融化后，枇杷也会慢慢地开始有水渗出来。用小火慢慢地继续熬制，一直用小的勺子搅拌均匀，避免黏锅的情况出现，等到把锅里面的水分全部都熬干，颜色就变得非常剔透，把火关掉放凉，放进玻璃瓶里面保存好，再放进冷藏室里面保存就可以了。
需要的时候挖一些用温开水冲泡，搅拌均匀以后来喝，熬煮枇杷膏需要注意在熬煮过程中一定要不停地搅拌，否则很容易出现糊锅的问题。枇杷膏的浓稠程度需要根据实际情况来调整，如果喜欢，可以在里面添加杏仁粉或川贝粉，添加川贝粉效果会更好，***以后需要放进冰箱里面保存，保存时间才更长。
买来做枇杷膏的枇杷还是选择那种小枇杷，本地的小枇杷大多是自然成熟的而且多半是没有打农药。大枇杷呢，为了经济效益，果农是打农药防虫还有催熟，好早上市卖个好价钱。待冷却后会发现，枇杷膏黏黏的还比较甜。根据自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜欢甜食，可以再加入糖。冷却好了，把洗干净的玻璃罐子里面擦干，再把枇杷膏舀进罐子里面，可以再加个密封圈盖好罐子，放进冰箱。
迫不及待的舀了碗'酸酸甜甜的'真不错。如果当甜品喝的话'煮煮就可以放冰箱了。接下来是放得较长时间的。红肉类品种肉色橙红或橙黄，一般生长势强，栽培容易，产量高，果大肉厚，皮韧，耐贮运；肉质紧而较粗，风味浓。主要品种有浙江余杭的大红袍、夹脚，黄岩的洛阳青，福建莆田的解放钟，四川成都的大五星等。
苏州西山枇杷品种主要以青种枇杷，白沙枇杷为主，而以前的红沙，鸡蛋白等枇杷品种已经在被果农嫁接成青种枇杷。青种枇杷是西山的枇杷之王，此果果型大，水分足，鲜甜，糖分含量高，果肉厚实，对人体具有极有益的功效和作用，是老少皆宜的初夏时令佳果。洞庭枇杷天下最，无论从口感，还是储存时间来说，青种枇杷绝对是洞庭枇杷之王。白沙枇杷：白沙枇杷果肉呈白色、乳白色或淡黄色。果皮薄，肉质细，味甜，品质佳，适于鲜食。
首先把精选好的枇杷洗净，加水，水刚好没过枇杷，然后用大火把枇杷熬至变软，一边熬制一边搅拌，如果实在化不了，可以把渣子适当去掉一点，进一步再熬，等枇杷变软以后就可以加上冰糖，也可以加点川贝粉一起熬，熬制粘稠就成枇杷膏了。
把枇杷肉放到锅中，加入打碎的冰糖（一定要打碎，别问我为什么知道），不用加水，小火慢慢熬，并不停搅拌，直到冰糖完全融化。果肉它可以润肺下气，清肺生津止渴。而枇杷核，祛痰止咳，和胃降逆;用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。新鲜枇杷去皮去核，捣烂后用细纱布过滤掉果渣，放入砂锅中和冰糖一起熬，熬到粘稠即可。
用枇杷熬制成枇杷膏，颜色晶莹剔透，润肺止咳，味道微甜，非常好吃，枇杷膏估计大家也都知道，相信很多人还吃过，枇杷不但味道甜美，在中医看来，枇杷还有着润肺、止咳、止渴的功效。枇杷中除了含有多种果糖、葡萄糖之外，还含有钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等营养物质。
止咳平喘，还能护喉利咽，并且有生津补气、调心降火的功效。其产品标注称，适用于伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑。琵琶软了加入冰糖，改成小火熬制，待琵琶变成褐色，可以捞出琵琶，用小火继续熬制，若琵琶膏还不粘稠，再加些冰糖继续熬半小时，要不时的搅一下，防止糊锅第二天倒出来切碎放在锅里煮，不能放水，只放冰糖，多放点冰糖，小火慢慢炖3小时左右，熬干很稠就好了，做好了大人小孩都可以吃，吃了很好的还需要再熬一段时间，这样的话，水分比较少，更容易保存，如果有川贝粉，在熬制的时候放一点去，止咳化痰的效果更好哦。当肉皮分离后颜色变成浓稠状的褐色果酱就差不多啦。这个时候可以制过程中要不停的搅拌，防止粘锅煮糊；最后收汁阶段一方面要注意火候，小火收汁，加快搅拌速度，防止糊锅，根据个人喜好加适量白糖调整甜度。
枇杷果熬制枇杷膏的***介绍如下：
1、准备一些新鲜的枇杷清洗干净，把皮剔除，把里面的籽去除，再用水将枇杷清洗干净；
2、将洗净后的枇杷肉放入锅中，加适量的冰糖，用中火慢慢地进行熬煮，一边熬一边把冰糖搅碎，等到冰糖融化后，枇杷也会慢慢地开始有水渗出来。
3、注意要用小火慢慢地继续熬制，一直用小的勺子搅拌均匀，避免黏锅的情况出现；等到把锅里面的水分全部都熬干，颜色就变得非常剔透，把火关掉放凉，放进玻璃瓶里面保存好，再放进冷藏室里面保存就可以了。
4、需要的时候挖一些用温开水冲泡，搅拌均匀以后来喝，枇杷膏的浓稠程度可以根据实际需要来调整，熬好后需要放进冰箱里面保存，才可以保存更长的时间。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
