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山东今日（2022年8月20日）玉米报价。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5至10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途，故有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。
玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期玉米须的化学成分发生了很大变化。玉米须中总酚和总花青素的含量在其乳熟期时达到最高，抽丝期的总黄酮含量和抗氧化活性最高，但是甜玉米和白玉米总酚、总黄酮的含量和抗氧化活性都在吐丝时期最高。
玉米皮主要成分中膳食纤维占含量最高。但是，由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差，不受大众欢迎，并且膳食纤维成分未被充分利用，导致浪费。
秸秆粉碎还田，可通过土壤中微生物作用，缓慢分解并释放出土壤中的矿物质营养，可以被作物吸收利用，分解过程中形成的有机物和腐殖质可以为土壤中微生物和土壤生物提供原料，从而可有效地改善土壤结构，并提高土壤肥力。玉米秸秆作为家畜饲料是秸秆中一种最为高效的利用方式，并可以带来一定的经济效益。玉米秸秆加工后作为饲料被利用产生的副产品粪便是很好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可有效的缓解农村能源短缺问题。粉碎玉米秸秆后，按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水，进行发酵。发酵的熟料装袋可用于生产食用菌，如鸡腿菇、蘑菇等，生物转化率可达到70%至100%，废弃物可用作农家肥。玉米秸秆新型饮料，色泽鲜明，有秸秆特殊的香气，酸甜可口的特点，并具有优良口感和均匀的组织状态。
玉米食谱
糯香玉米排骨
原料：糯米、玉米粒、排骨。
做法：将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中，混合均匀，再加入玉米粒及调料等，进行蒸制。
清热益气汤
原料：玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法：玉米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚洗净；一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。
番薯粟米鸡蛋汤
材料：番薯1个、甜玉米1根或剥好玉米粒50g、鸡蛋2个（2至3人份）。
烹调***：番薯削皮、切小丁。甜玉米剥粒（超市有剥好的玉米粒，跟红萝卜粒、豌豆粒混合一起卖的，也可以），然后轻轻砸碎以方便烹煮；如果住宿地方有搅拌机，可用搅拌机处理成粟米蓉。锅内加水，加入番薯丁、碎玉米粒，文火煮至熟透、绵烂，打入鸡蛋搅拌成蛋花汤，加少量食盐调味即可。
松茸菌元贝玉米汤
原料：松茸4至6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。
做法：松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时，玉米切小段，红萝卜切块；上述材料一起放进汤煲里，大火煲滚后再煲1小时，调味后食用。
玉米须茶
把留着须的玉米放进锅内煮，煎煮1小时，把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的。
香肠玉米丁（香肠玉米粒）
香肠玉米粒是一道以玉米粒、香肠、青椒、盐、甜面酱为主要食材***的美食。
煮茶叶蛋是能放茶叶的。
茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋。
八角茶叶蛋的做法：
鸡蛋20只，茶叶5克，八角4枚、花椒2克，绍酒5克，酱油100克。
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1、将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹住；
2、鸡蛋放入沙锅内，加入香料包、绍酒，酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。
我想从三个方面说清楚这个问题，再加上一个扩展——
一是什么叫作春分立蛋
春分立蛋也叫春分竖蛋，就是指在每年的24节气之一的春分这一天，民间流行的“竖蛋游戏”。这个竖蛋可不像哥白尼那样把鸡蛋磕坏了竖立起来，而是必须保证鸡蛋不磕坏的前提下，让鸡蛋竖着立起来。
二是春分立蛋的来历
关于春分立蛋的来历，史料记载比较简单，只是说：“春分立蛋”的习俗起源于四千年前，那时的人民以此项活动庆祝春天的来临。这个记载说明了这样几点：一是说明了这个起源的时间很早，是在4000年前的夏朝。二是说明我国人民在4000年前的智慧很是发达。要知道，夏朝是我国的第一个朝代，那时就能够把“立蛋”的时间选在“春分”这一天，那是相当了不起的，为什么这么说呢？请继续看下面的内容。
三是春分立蛋的科学依据
我国古代就总结出“春分到，蛋儿俏”的道理。所谓“俏”，就是指在这一天鸡蛋容易被立起来，而其他时间就更难了。这其中包含了科学道理。
据现代研究发现，春分是南北半球昼夜都一样长的日子，呈66.5°倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，有利于竖蛋。
更重要的是，鸡蛋的表面高低不平，有许多突起的像“小山”的东西。据研究，“山”高0.03毫米左右，山峰之间的距离在0.5～0.8毫米之间。根据三点构成一个三角形和决定一个平面的道理，只要找到三个“小山”和由这三个“小山”构成的三角形，并使鸡蛋的重心线通过这个三角形，那么这个鸡蛋就能竖立起来了。
此外，最好是选择生下后4～5天的鸡蛋，这是因为此时鸡蛋的蛋黄松弛，在竖立的时候可以使蛋黄下沉，而鸡蛋重心下降，就有利于鸡蛋的站立。
四是春分立蛋的影响
本是我国传统游戏，或者说是春分习俗，如今已经成为世界游戏了。春分这天，世界上好多人都在玩这个游戏。
据报道，1985年春分时，美国阿拉斯加大学艺术系教授格雷和他的学生，在一个房间里立起了24个蛋。
请大家在春分这一天去尝试一下立蛋吧！告诉大家一个秘密，要让鸡蛋竖起来，请注意两点：一是注意鸡蛋竖着时候的“山”，能够找到三个“山”构成的“三角形”；二是一定要注意让蛋黄下沉，直到蛋黄恰好移动到底壳就成功了！
有些人听说蛋黄中含有大量的胆固醇，可引起动脉硬化就不敢吃鸡蛋了。其实蛋类的营养价值很高，除了胆固醇以外还含有许多人体不可缺少的营养物质和微量元素，如蛋黄中的脂肪是乳糜样的微小颗粒容易消化吸收，其中的磷脂是构成人体细胞的重要成分，卵磷脂有促进肝脏脂肪代谢的作用，铁与维生素a、d对促进人体的新陈代谢和生长发育关系十分密切。
最近还有人认为蛋黄的卵磷脂，可将胆固醇乳化为极细的颗粒，这种极细颗粒会使血浆中的胆固醇增加，动脉粥样硬化形成的原因是非常复杂的，并非单纯由胆固醇升高所引起，所以只要血脂正常吃一些鸡蛋对身体还是有利的。
蛋炒饭不一定要放西红柿，但是有的人可能喜欢吃西红柿，根据自己的爱好来添加，如果我们喜欢吃西红柿的话，但是可以适当在蛋炒饭的时候放点西红柿的，这样也不影响操作
煮多久是溏心蛋？将生鸡蛋在沸水中煮约三分钟便是溏心蛋了，提到溏心蛋，您很有可能并不熟悉，这是一种多吃鸡蛋的办法，坦率地说，它是一个煮熟蛋，并且鸡蛋黄能够流动性，有的人爱吃煮溏心蛋，他们一般配搭腌制料或鲜面条，味儿还是比较好。
吃溏心蛋会出现病菌吗？禽畜的生理结构有别于牲畜的生理结构，它没有专用出世构造，双侧输卵管，尿道管和消化道都聚集在泄殖腔地区，也就是说，粪便，小便和卵细胞所有从***排出来，因而，鸡蛋表面十分很容易遭受病原菌所引起的空气污染，甚至是在清洗和干后，在可信赖的蛋鸡场内进行“蛋的清理”，依然很有可能残余病原细菌，因而吃的东西溏心蛋假如没煮熟蛋黄，或是会有一定的病菌的。除此之外，鸡脯肉消化道里的病原菌还会继续依据泄殖腔一直向上感柒2个双侧输卵管，进而对溏心蛋内部结构导致空气污染，因而，即便鸡蛋表层被一尘不染地清理，内部结构依然存在被污染的概率，因而溏心蛋的鸡蛋黄可能被环境污染进而有病菌。
溏心蛋是什么口味：溏心蛋的香味最软，蛋白质基本没有味道，鸡蛋黄带有浅浅的甜牛奶香味，存储时间越久，味儿越不好。一段时间后，鸡蛋清甚至浅浅的硫磺味都是会释放出来，而鸡蛋黄也会带来让人不悦的腥味儿。因而，生鸡蛋存储时间的变化会立刻危害溏心蛋的香味，而一个好的溏心蛋的新鲜程度才是关键。
鸡蛋是日常日常生活中最喜爱的一种食物，它不但在色调，香味和营养元素上面非常美味，并且很多人不清楚鸡蛋中可能会带有病原菌，这将对所有人的身体健康造成一定的危害，我们应该明白的是，未清理的鸡蛋和未煮熟鸡蛋例如溏心蛋很有可能含有病菌，所以在进餐时要特别注意。
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