大家好,关于杨桃干的做法步骤教程很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于杨桃干的做法大全的相关知识,文章篇幅可能较长,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!
1、材料准备:新鲜杨桃、食盐适量。
2、腌制、晾晒
⑴首先把准备好的杨桃干给清洗干净,然后放进菜篮子内,沥干水分。
⑵等到水分沥干以后,把杨桃横着切开,切成五角星的形状。
⑶切完以后,再放入适量的食盐,搅拌均匀,要让盐分均匀的粘连在杨桃上。
⑷然后将杨桃放到太阳底下晒一天的时间,或是放在阴凉处凉干。
3、蒸晒、腌制
⑴把晾晒一天时间的杨桃收回来以后,用清水清洗一下,之后放入蒸锅内隔水蒸15-20分钟。
⑵蒸好的杨桃干是干扁的,颜色发黄,这些是正常的。
⑶然后将蒸好的杨桃干放在太阳底下晒两天的时候,注意晒的时候一定要隔开晒,中途可以翻一下,这样方便均匀晒干。
⑷将晒好的杨桃干放进瓶子内,加入适量的白砂糖,酸梅粉,也可以不加酸梅粉,再接着铺一层杨桃干。
⑸如此的反复放均匀以后,把瓶子密封起来,常温下存放半个月的时间,美味的杨桃干就这样做好了。
先要挑选出个体饱满、没有什么外伤的杨桃,清洗干净之后,将杨桃切片,这样可以让糖分和食盐充分进入,这样做出来的杨桃干味道更加酸爽。接着要将杨桃干用盐水和白糖腌制,再将杨桃干放到阳光下面晒,不过,不要暴晒,中午时分要将其移到室内通风处。
1、材料:杨桃若干个。
2、挑选成熟的杨桃放到温水里面泡一泡,再将其清洗好。
3、接下来开始切片,要注意控制杨桃片的厚度,不可以太厚,在半厘米左右是最好的。
4、接着在杨桃片上面撒入适量食用盐,腌制片刻后,倒掉盐水。将杨桃整齐码放在竹筛上面,在太阳下晒一天。
5、将晒了一天的杨桃片收回来,放到干净的大盆里面,加入适量的白昂拌匀,大约半小时之后,会有糖水慢慢腌出,将杨桃片捞出来,放在准备的网架上面,放到冰箱里冷藏一天,让其充分缩水。
6、接下来将杨桃片放进烤箱烤几分钟就行。
7、好吃的杨桃干果脯就完成了。
主料:杨桃适量
调料:白砂糖适量、盐适量
做法步骤:
1、杨桃适量洗净,切片备用。
2、加入盐适量,拌匀腌制出水,捞出沥干水分。
3、在锅中倒入白砂糖适量,铺入杨桃片,开小火煮至杨桃变透。
4、盛出杨桃晾凉,加入白糖50g,搅拌均匀。
5、将杨桃片铺入烤盘,放入烤箱烤制约30分钟即可。
杨桃干的做法
材料准备:新鲜杨桃、食盐适量。
步骤:
一、腌制、晾晒
首先把准备好的杨桃干给清洗干净,然后放进菜篮子内,沥干水分。
等到水分沥干以后,把杨桃横着切开,切成五角星的形状。
切完以后,再放入适量的食盐,搅拌均匀,要让盐分均匀的粘连在杨桃上。
然后将杨桃放到太阳底下晒一天的时间,或是放在阴凉处凉干。
二、蒸晒、腌制
把晾晒一天时间的杨桃收回来以后,用清水清洗一下,之后放入蒸锅内隔水蒸15-20分钟。
蒸好的杨桃干是干扁的,颜色发黄,这些是正常的。
然后将蒸好的杨桃干放在太阳底下晒两天的时候,注意晒的时候一定要隔开晒,中途可以翻一下,这样方便均匀晒干。
将晒好的杨桃干放进瓶子内,加入适量的白砂糖,酸梅粉,也可以不加酸梅粉,再接着铺一层杨桃干。
如此的反复放均匀以后,把瓶子密封起来,常温下存放半个月的时间,美味的杨桃干就这样做好了。
简单易懂的杨桃干做法
把新鲜杨桃洗净以后切成较厚的薄片,然后装入盆子内,撒入适量的食盐,帮助食盐脱水。
搅拌均匀以后浸泡一个晚上的视觉,然后将杨桃放在太阳底下晒个3天的时间,这样可以帮助杨桃去除不少的水分。
之后将晒干的杨桃和适量的白砂糖放入锅内蒸,蒸到杨桃膨胀起来后,打捞起来,就可以放于阳光下微晒干,保留一些水分,就制成好了杨桃干。
文章到此结束,希望可以帮助到大家。