今天给各位分享天津必吃的10美食的知识，其中也会对天津最好吃的美食进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
天津的特色美食我知道的有：天津***花、耳朵眼、天津狗不理、天津的煎饼果子等！很多！
1、狗不理包子：津门食品三绝之一。创始于清朝末年。因店主高贵友乳名狗不理而扬名。***工艺严格，实行独特的“八步操作法”。特点：肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。1989年获全国食品金鼎奖。
2、耳朵眼炸糕：津门食品三绝之一。因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。特点是外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。1989年获商业部金鼎奖。
3、十八街麻花：津门食品三绝之一。***考究，料精货实。特点:香甜、酥脆。1989年获全国食品金鼎奖。
4、大福来锅巴菜：津门传统小吃。创于清光绪年间。特点是色香味型俱佳。
5、鲜果馅汤元：天津风味小吃。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。
6、贴饽饽熬鱼：天津民间流传美食。特点是玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼味鲜香浓，鱼骨酥软。
7、京东馅饼：***风味食品。特点：色泽金黄，肥而不腻，清香适口。
8、喇嘛糕：津门传统风味小吃。以辽宁路144号京津餐厅经营的为最好，特点是色泽金黄，甜暄适口，营养丰富，松软。清素，营养成份高。
9、罗汉肚：酱制食品。由天津狗不理包子总店采用传统的酱制***研制生产。因肉皮层次分明，形似罗汉的肚子而得名。特点：紧固不散，光泽透明，口感咸鲜，适口不腻，酱香醇厚。
10、知味斋水爆肚：天津风味小吃，创于1920年。特点：肚丝鲜、脆、嫩、爽口。吃时趁热蘸料，滋味醇厚，具健脾养胃之功效。
11、杜称奇火烧：津门风味小吃。特点：外焦内嫩，馅心细腻，口艳醇香。
12、崩豆张：天津老字号食品店，历经五代传人。创于清嘉庆年间。特点：脆而不绵、不硬、不含胆固醇，久嚼成浆，浓香满口。
13、果仁张：老字号食品店，历经四代传人，有160年历史，属宫廷御膳食品，被赐名为“蜜贡张”。主要产品为挂霜系列果仁。
14、马记茶汤：天津风味小吃。起源于明朝末年。特点为：色泽粉红、质地细腻，香甜润口。
15、石头门坎素包：天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明。特点：薄皮大馅、低脂肪、高蛋白。味醇清口。
16、恩发德蒸饺：***风味小吃。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤，羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯，上屉用旺火蒸熟。特点：有咬劲、不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。
17、陆记烫面炸糕：创始于1918年，***时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油为原料。经过7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的红色成品。特点：外皮酥脆、不粘不艮、馅甜爽口、清香不腻。
18、芝兰斋糕干：津门著名风味小吃。具有60多年历史的老字号。选用优质小站稻米、江米为主料，辅以优质红小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜条、桔丁等精制而成。特点：外观洁白，不粘牙、不掉面、绵软筋道、内味独特。
19、明顺斋烧饼：传统风味小吃。由吕凤祥在本世纪20年代在“唯一斋”***经营。用热香油与富强粉混合面酥面，包上馅，经过烙、烤两道工序而成。特点：色泽杏黄、外皮酥脆、内层柔韧面软。
看看您吃过没，都吃过才敢叫自己是老天津人！
1、扣肉
扣肉是传统津菜“八大碗”中的一道，肥而不腻，味厚浓香。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。
2、独面筋
独面筋是一道色香味俱全的名菜，属于天津菜。面筋经酱油、蚝油、盐、糖翻炒，挂上一层浓厚的酱汁，色相一般，但味道绝对让人印象深刻。
3、贴饽饽熬小鱼
玉米面的饽饽一定要贴在铁锅上面，与锅接触的一面金黄金黄的，带锅巴最好，又香又脆。小鲫鱼熬得肉烂骨酥，吃起来根本不用操心鱼刺问题。
4、烧三丝
烧三丝必须算是一道地道的津菜，猪肉、笋和海参切成火柴棍的大小。临出锅要淋上一勺高汤，半勺明油，看着油亮，吃起来更细腻
5、八珍豆腐
八珍豆腐是一道色香味俱全的名菜，属于天津菜。此菜盒豆腐入口即化，八珍鲜美可口。每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐。
像八珍豆腐、烧三丝
这些天津菜里面都有海鲜，
原来,天津人不仅爱吃肉,还特别爱吃海鲜。
在天津有很多俗语，
“当铺买海货，不算不会过”
“吃鱼吃虾，天津为家”。
天津是沿海城市，
自然而然会有很多很多海鲜，
而且比起其他城市，
在这里吃海鲜，更新鲜。
螃蟹
天津人最喜欢清蒸螃蟹，当然，好（hào）吃的天津人也喜欢研究怎么做海鲜，像是酸沙紫蟹就是地道的天津菜。
皮皮虾
皮皮虾，“过气网红”，但是在天津人眼里，皮皮虾才是最好吃的海鲜，永远都不过气，人们喜欢将皮皮虾放进锅里，放进花椒清蒸，十五分钟之后，鲜嫩肥美的皮皮虾就出锅啦
软炸银鱼
银鱼是一种北方美味，最常见的吃法是用银鱼蘸蛋清置油中炸熟。同时银鱼也是天津菜“冬令四珍”里面的一种，味道酥脆可口。
罾蹦鲤鱼
罾（音zeng）蹦鲤鱼是一道传统名肴，属于天津菜。以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。
不止这些！
还有家熬带鱼，红烧鲤鱼，清蒸鲈鱼……
还有各种贝类，海蜇，鱿鱼……
只要是美食，
天津人都不会错过。
一、天津包子
天津包子是一道古老的传统面食小吃。是经济实惠的大众化食品。在中国北方，在全国，乃至世界许多国家都享有极高的声誉。最能代表天津包子，当属“狗不理包子”。
二、十八街麻花
桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。
三、绿豆面
粮食做的锅巴怎么会变成下饭的“菜”？关键在于所谓“锅巴”，并不是全国到处所指的米饭锅底的焦干儿，而是用绿豆粉专门预制的煎饼。
扩展资料：
天津包子菜品特色
1、狗不理包子采用“半发面，水打馅”***工艺。皮子薄而带韧劲；馅以精肉斩得细而匀，加姜、酱油、香油、味精、排骨汤等。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，个个呈菊花形状。
2、狗不理包子特点是：选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。
参考资料：百度百科-狗不理包子
十八街的麻花，耳朵眼炸糕，豆腐脑，荷包蛋，藕夹，曹记驴肉；天津十八街这是一条小吃街，里面有各式各样的天津地道小吃，这些小吃都远近闻名，具有地方特色，例如张记米花王在本溪路佳园里，二嫂子煎饼果子，在卫津路与鞍山道***叉口北30米。
每次说到天津美食，很多人首先想到的是狗不理包子。但对于天津人来说，狗不理真不咋地。天津小吃，包罗万有，它是家的味道，永远吃不腻。天津美食虽然颜值一般，那个味道就是让人留恋~今天就给大家整理一篇天津的七大美食！
1、煎饼果子
煎饼果子是天津人小吃。正宗的煎饼果子是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选），腐乳（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料。
2、糖油饼（糖皮儿）
小时候总是起个大早缠着长辈，跟着去买早点。就是为了这一张糖皮儿。看着师傅从塑料布下面拿出一小团糖面团，整个人都超兴奋。讲究的糖面也可以用红糖替代绵白糖。油油脆脆的口感，咬到糖皮的幸福感，直到现在也爱的早点！
3、嘎巴菜
“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。锅巴香嫩有咬劲，味美适口，营养丰富。
4、煎焖子
煎焖子是天津市著名的汉族传统小吃，属于传统节日食品。色泽黄白，有透明感，外热脆，内软嫩凉爽，滑润可口，蘸（或拌）食作料，入口酸、香、辣、咸各味俱全。煎焖子是用绿豆粉制成，加调料煎制而成。
5、十八街麻花
天津麻花是是一道色香味俱全的汉族名点。早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。
6、糖炒栗子
栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
7、驴打滚
驴打滚是天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后***工序中撒上的黄豆面，犹如野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
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